Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnozrnate testenine
Kalorije in hranilne vrednosti
suho
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 352 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 64 g 23%
- Maščobe 2,9 g 4%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 9,2 g 33%
- Sladkorji 2,7 g —
- Natrij 6 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Pantotenska kislina (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folati (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 29 mg 2%
- Železo 3,6 mg 20%
- Magnezij 128 mg 30%
- Fosfor 343 mg 27%
- Kalij 434 mg 9%
- Cink 3 mg 27%
- Baker 0,5 mg 55%
- Mangan 3 mg 130%
- Selen 77,6 µg 141%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 porcija | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 porciji | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ porcije | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 porcije | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 porcije | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Podobna živila
- Pšenične testeninesuhe359 kcal / 100 g
- Polnozrnata pasta51% polnozrnata pšenica, preostanek obogateni zdrob, kuhano156 kcal / 100 g
- Polnozrnata pšenična moka369 kcal / 100 g
- Polnozrnate jajčne testeninesurove353 kcal / 100 g
- Polnozrnati rezanci339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Testeninesuhe, obogatene371 kcal / 100 g
- Polnozrnate pirine jajčne testeninesurovo353 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti boiled in unsalted water134 kcal / 100 g
- Polpolnozrnate testeninekuhano, brez dodane soli173 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnozrnate testenine
Kako skuhaš polnozrnate testenine, da niso razkuhane?
Stresi jih v velik lonec vrele, osoljene vode in jih med kuhanjem večkrat premešaj. Začni jih poskušati minuto ali dve pred časom, navedenim na embalaži; odcedi jih, ko so še čvrste na ugriz.
Ali naj pri omaki prihranim vodo od kuhanja polnozrnatih testenin?
Da. Preden jih odcediš, prihrani nekaj zajemalk škrobnate vode in jo postopoma vmešaj v omako; pomaga, da se oprime testenin, še posebej pri paradižnikovi ali zelenjavni omaki.
S čim se polnozrnate testenine dobro ujemajo?
Njihov izrazitejši, rahlo oreškast okus se lepo poda k gobam, pečeni zelenjavi, česnu in oljčnemu olju ter močnejšim sirom, kot sta parmezan in ovčji sir. Poskusi jih tudi v testeninski solati z lečo ali fižolom.
Kako dolgo lahko hranim kuhane polnozrnate testenine?
V dveh urah po kuhanju jih pospravi v zaprto posodo v hladilnik; porabi jih v treh do štirih dneh. Za ponovno segrevanje jih na hitro pogrej v ponvi z malo vode ali omake.
Kako dolgo zdržijo suhe polnozrnate testenine po odprtju?
Presej jih v nepredušno posodo in hrani na suhem, hladnem mestu, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Upoštevaj rok uporabnosti na embalaži; zavrzi jih, če so vlažne ali imajo nenavaden vonj.
Ali imajo polnozrnate testenine več vlaknin kot navadne pšenične testenine?
Da: polnozrnate vsebujejo 9,2 g vlaknin na 100 g, navadne pšenične testenine pa 2,61 g. Polnozrnate testenine so zato bogate z vlakninami.
Ali so polnozrnate testenine primerne za ljudi, ki ne jedo glutena?
Ne, če so narejene iz pšenice: vsebujejo gluten. Za brezglutensko jed izberi testenine iz koruze, riža ali ajde in preveri, da je na embalaži jasno označeno, da so brez glutena.
Vir: USDA FoodData Central 169738 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
