Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnjen jajčevec
Kalorije in hranilne vrednosti
z zelenjavo, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 55 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 4,4 g 2%
- Maščobe 2,6 g 3%
- Vlaknine 3,4 g 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 1,7 g | 4,4 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,8 g | 2,2 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 2,5 g | 6,5 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 3,3 g | 8,7 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 4,2 g | 11 g | 6,6 g |
Podobna živila
- Jajčeveckuhano, kuhano, odcejeno, s soljo33 kcal / 100 g
- Polnjen paradižniksoljen101 kcal / 100 g
- Polnjeni jajčevciz jagnjetino, rižem in paradižnikom, gratinirano108 kcal / 100 g
- Polnjena zelenjavna jedbrez paradižnika92 kcal / 100 g
- Polnjena bučkas soljo88 kcal / 100 g
- Vložen jajčevec49 kcal / 100 g
- Jajčevčeve lasagnemešano, domače, s soljo92 kcal / 100 g
- Polnjeni paradižnikiz zelenjavo95 kcal / 100 g
- Solata iz jajčevcevneolupljen, kuhan, z omako (paradižnik, čebula, peteršilj, kis in olje), soljen48 kcal / 100 g
- Dušeni jajčevci s paradižnikoms paradižnikom55 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnjen jajčevec
Kako pripraviš polnjen jajčevec v pečici?
Jajčevec po dolžini prepolovi, meso zareži v mrežo in polovici peci s prerezano stranjo navzgor pri 200 °C približno 25 minut. Meso izdolbi, ga zmešaj z nadevom, napolni olupka in peci še 15–20 minut.
Kako preprečiš, da je polnjen jajčevec voden?
Izdolbeno meso na hitro prepraži, da iz njega izpari odvečna tekočina, paradižnikovo omako pa pred polnjenjem nekoliko pokuhaj. Nadev naj bo sočen, ne tekoč; po želji ga poveži z drobtinami ali kuhanim rižem.
Ali moraš jajčevec pred polnjenjem posoliti?
Ni nujno: sodobni jajčevci so navadno dovolj blagega okusa, soljenje pa ne zagotavlja, da bo jed manj vodena. Če ga vseeno soliš, ga po približno 20 minutah osuši s papirnato brisačo, preden ga spečeš.
S čim se polnjen jajčevec dobro poda?
Postrezi ga z jogurtovo omako, kruhom ali preprosto solato iz paradižnika in kumar. Nadev z mletim mesom, rižem in paradižnikom je značilen za številne sredozemske različice; za brezmesno različico uporabi lečo ali čičeriko.
Kako dolgo lahko hraniš polnjen jajčevec?
Ohlajenega shrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v 3–4 dneh. Pogrej ga v pečici pri 180 °C, dokler ni vroč tudi v sredini; tako se nadev manj razmoči kot pri dolgem pogrevanju v mikrovalovni pečici.
S čim lahko nadomestiš jajčevec, če želiš podobno polnjeno jed?
Uporabi razpolovljeno bučko, ki jo izdolbeš in napolniš na enak način; navadno se zmehča hitreje, zato jo začni preverjati po približno 20 minutah peke. Za čvrstejši, sočnejši nadev lahko uporabiš tudi papriko.
Je polnjen jajčevec energijsko bogatejši od navadnega jajčevca?
Po navedenih vrednostih ima polnjen jajčevec 55 kcal na 100 g, jajčevec pa 86 kcal na 100 g. Razlika je odvisna predvsem od nadeva in dodane maščobe.
Vir: tbca BRC0697B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
