Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji trakci
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrti, brez soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 191 kcal —
- Beljakovine 25 g 50%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 2,4 g 12%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 73,4 mg 3%
- Holesterol 69,4 mg 23%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 45,4 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 77,2 µg 64%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folati (B9) 13,8 µg 3%
- Vitamin B12 0,94 µg 39%
Minerali
- Kalcij 17,3 mg 1%
- Železo 0,8 mg 4%
- Magnezij 17,8 mg 4%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalij 224 mg 5%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 15,3 µg 28%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 25 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 13 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 38 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 50 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 63 g | 0 g | 25 g |
Podobna živila
- Hrustljavi piščančji trakciocvrti, KFC272 kcal / 100 g
- Piščančji prsni trakcipanirano, surovo263 kcal / 100 g
- Piščančje prsibrez kože, ocvrto (s sojinim oljem), s soljo187 kcal / 100 g
- Chicken strips123 kcal / 100 g
- Piščančje mesobrez kože, ocvrto v ponvi brez maščobe156 kcal / 100 g
- Piščančji fileocvrt brez maščobe134 kcal / 100 g
- Ocvrt piščaneccel, brez kože, s sojinim oljem, soljen236 kcal / 100 g
- Paniran piščančji file prsi(pšenična moka, jajce in drobtine), ocvrto v globokem olju, brez soli286 kcal / 100 g
- Puranje prsipiščanci, samo meso, kuhano, ocvrto187 kcal / 100 g
- Ocvrti panirani piščaneccel, brez kože, paniran (z jajcem in drobtinami), ocvrt (v sojinem olju), soljen284 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji trakci
Kako spečeš piščančje trakce v ponvi?
Ponev dobro segrej, dodaj malo olja in trakce peci v eni plasti približno 5–7 minut, vmes jih obračaj. Debelejše kose peci dlje; sredica naj doseže 75 °C.
Kako dolgo pečeš piščančje trakce v pečici?
Razporedi jih po pekaču, da se ne prekrivajo, in peci pri 200 °C približno 15–20 minut, na polovici časa jih obrni. Preveri, da sredica doseže 75 °C.
Kako veš, ali so piščančji trakci še varni za pripravo?
Surove trakce hrani v hladilniku in jih pripravi pred iztekom roka uporabe; če imajo neprijeten vonj ali so sluzasti, jih zavrzi. Po stiku s surovim mesom umij roke in pribor ter prepreči, da bi sok kapljal na drugo hrano.
Ali lahko piščančje trakce zamrzneš?
Lahko jih zamrzneš v dobro zaprti embalaži. Odtajaj jih v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu, in jih po odtajanju čim prej toplotno obdelaj.
S čim postrežeš piščančje trakce?
Dobro se podajo k rižu, krompirju ali solati, pa tudi v tortiljo z zelenjavo in jogurtovo omako. Za hitro jed jih dodaj v testenine ali zelenjavni praženec šele proti koncu priprave.
Kaj lahko uporabiš namesto piščančjih trakcev?
Za podoben obrok lahko uporabiš puranje trakce ali trakove piščančjega fileja; slednji so običajno manj mastni. Za rastlinsko različico izberi trakce tofuja ali sejtana in jih začini podobno.
Imajo piščančji trakci veliko beljakovin?
V 100 g je 25 g beljakovin. Za količino na krožniku pa upoštevaj tudi prilogo in omako, saj lahko paniranje ali cvrtje precej spremeni sestavo obroka.
Vir: Fineli (Finland) 31148 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
