Veste, kaj je na vašem krožniku
Lahka mocarela
Kalorije in hranilne vrednosti
mocarela, lahka
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 251 kcal —
- Beljakovine 24 g 49%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 16 g 20%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 24 g | 2,8 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 12 g | 1,4 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 37 g | 4,2 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 49 g | 5,5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 61 g | 6,9 g | 40 g |
Podobna živila
- Sir mozzarellaz malo natrija280 kcal / 100 g
- Mocarela z manj maščobemocarela, z manj maščobe267 kcal / 100 g
- Mozarelabrez maščob141 kcal / 100 g
- Mocarelamocarela za pico, 25 % maščobe335 kcal / 100 g
- Lahki kremni sir195 kcal / 100 g
- Lahek švicarski sirlight311 kcal / 100 g
- Manj masten sirpasteriziran, manj masten175 kcal / 100 g
- Rezine topljenega sira mozzarellaobdelan izdelek, brez maščob155 kcal / 100 g
- Sirni namazmanj masten182 kcal / 100 g
- Norveška manj mastna mocarelapoltrdi, manj mastna, mocarela, norveška266 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Lahka mocarela
Kako se lahka mocarela lepo stopi na pici?
Nareži jo na tanke rezine ali jo natrgaj in pred uporabo dobro odcedi; odvečna tekočina lahko razmoči testo. Pico peci v zelo vroči pečici pri 230–250 °C, dokler se sir ne stopi in robovi ne porjavijo.
Ali lahko lahka mocarela nadomesti navadno mocarelo v solati caprese?
Lahko: nareži jo na rezine in postrezi s paradižnikom, baziliko, olivnim oljem ter malo soli. Ker je lahka mocarela pogosto čvrstejša in manj kremasta, jo pred rezanjem dobro ohladi.
Kako dolgo lahko hranim odprto lahko mocarelo?
Po odprtju jo shrani v hladilniku, najbolje v zaprti posodi in potopljeno v njeno tekočino; porabi jo v nekaj dneh. Če tekočine ni dovolj, jo prekrij s čisto, rahlo osoljeno vodo.
Ali lahko lahko mocarelo zamrznem?
Lahko, vendar po odtajanju pogosto postane bolj drobljiva in spusti vodo, zato je primernejša za pico, lazanje ali gratinirane jedi kot za solato. Zamrzni jo v nepredušni embalaži in odtajaj čez noč v hladilniku.
V katerih jedeh se lahka mocarela najbolje obnese?
Dobro se topi v lazanji, pečenih testeninah, polnjenih jajčevcih in na pici. Za bolj enakomerno topljenje jo nareži ali natrgaj na majhne kose in dodaj proti koncu priprave.
Kakšna je razlika med lahko mocarelo in mocarelo z manj maščobe?
Imena niso vedno enotna, zato glej sestavo izdelka: v navedenih podatkih ima lahka mocarela 16 g maščobe na 100 g, mocarela z manj maščobe pa 15,3 g. Tudi okus in topljivost se lahko razlikujeta glede na način izdelave.
Koliko beljakovin ima lahka mocarela?
V 100 g jih je 24 g. Za obrok lahko dodaš nekaj rezin v sendvič ali solato, ni pa treba pojesti cele embalaže naenkrat.
Je treba lahko mocarelo pred uporabo odcediti?
Da, zlasti za pico, toast in pečene jedi: odcedi jo in popivnaj s papirnato brisačo, da jed ne postane mokra. Za caprese jo le odcedi, saj je nekaj sočnosti dobrodošle.
Vir: tbca BRC0074N · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
