Veste, kaj je na vašem krožniku
Ikre trske
Kalorije in hranilne vrednosti
surove
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 122 kcal —
- Beljakovine 23 g 46%
- Ogljikovi hidrati 1,5 g 1%
- Maščobe 2,6 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 101 mg 4%
- Holesterol 323 mg 108%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 27,8 µg 3%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 5,2 µg 26%
- Vitamin E 10,3 mg 68%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,66 mg 50%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 4,5 mg 89%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 15 µg 50%
- Folati (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 19,5 µg 813%
- Holin 335 mg 61%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,92 mg 5%
- Magnezij 13,1 mg 3%
- Fosfor 403 mg 32%
- Kalij 272 mg 6%
- Cink 4,5 mg 41%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 105 µg 191%
- Jod 195 µg 130%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 23 g | 1,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 12 g | 0,8 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 35 g | 2,3 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 47 g | 3 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 58 g | 3,8 g | 6,4 g |
Podobna živila
- Dimljene ikre trskepolkonzervirano154 kcal / 100 g
- Ikre trske z majonezo523 kcal / 100 g
- Ribje ikrepolenovka in sled, surovo120 kcal / 100 g
- Jetrnice trskesurovo624 kcal / 100 g
- Trskasurova77 kcal / 100 g
- Ribiške jajčecamešane vrste, surove143 kcal / 100 g
- Jetra trskekonzervirana518 kcal / 100 g
- Cod roe145 kcal / 100 g
- Divja trskasurova79 kcal / 100 g
- Namaz iz iker trske109 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ikre trske
Kako pripraviš sveže ikre trske?
Ikre v ovoju nežno kuhaj v rahlo osoljeni vodi približno 10–15 minut, odvisno od debeline. Ohladi jih, nato jih nareži; tako se manj drobijo.
Ali lahko ikre trske popečeš?
Lahko. Kuhane ikre nareži na rezine, jih osuši in na srednjem ognju na malo olja peci približno 2–3 minute na vsaki strani, da se zlato zapečejo.
Kako ješ ikre trske iz konzerve?
Pripravljene ikre iz konzerve lahko ješ hladne, na primer na kruhu z limono, poprom in svežimi zelišči, ali pa jih na hitro pogreješ in postrežeš s krompirjem.
S čim se ikre trske dobro ujemajo?
Dobro se podajo h kuhanemu krompirju, rženemu kruhu, limoni, kopru in kislim kumaricam. Na kruhu jih lahko združiš z majonezo ali remuladno omako.
Kako dolgo lahko hraniš odprte ikre trske?
Odprte ikre prestavi v čisto, pokrito posodo in jih hrani v hladilniku; porabi jih v enem do dveh dneh. Sveže, še neodprte ikre hrani v najhladnejšem delu hladilnika.
Ali imajo ikre trske veliko beljakovin?
Da. Porcija s 100 g vsebuje 23 g beljakovin; ikre trske so tudi vir cinka.
Kakšna je razlika med ikrami trske in trskinimi jetri?
Ikre so ribja jajčeca in so predvsem beljakovinsko živilo, jetra pa so bistveno bolj mastna. Na 100 g imajo jetra trske 55,1 g maščob, ikre trske pa 2,6 g.
Vir: Frida (Denmark) 778 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
