Veste, kaj je na vašem krožniku
Jetra trske
Kalorije in hranilne vrednosti
konzervirana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 518 kcal —
- Beljakovine 4,6 g 9%
- Ogljikovi hidrati 1 g 0%
- Maščobe 55 g 71%
- Nasičene maščobe 12 g 59%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 589 mg 26%
- Holesterol 323 mg 108%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5100 µg 567%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 100 µg 500%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotenska kislina (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 300 µg 75%
- Vitamin B12 10,6 µg 442%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 130 mg 3%
- Cink 1,9 mg 18%
- Baker 0,66 mg 73%
- Selen 63,5 µg 115%
- Jod 500 µg 333%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Podobna živila
- Jetra vahnje v konzervi409 kcal / 100 g
- Ikre trskesurove122 kcal / 100 g
- Olje polenovkinih jeter902 kcal / 100 g
- Konzervirana perutninska jetra361 kcal / 100 g
- Ribje olje900 kcal / 100 g
- Konzervirana svinjska jetra320 kcal / 100 g
- Cod liver624 kcal / 100 g
- Piščančja jetrakuhano160 kcal / 100 g
- Jetra mnikovcadomorodno425 kcal / 100 g
- Olje jeter trskeBiopharma891 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jetra trske
Kako se jedo jetra trske iz konzerve?
Običajno so že kuhana, zato jih lahko po odcejanju takoj namažeš na kruh ali dodaš solati. Z vilicami jih nežno razdrobi; zaradi njihove mehkobe jih ni treba dolgo mešati.
Kako pripraviš namaz iz jeter trske?
Jetra pretlači z vilicami in jih zmešaj z drobno sesekljano čebulo ali šalotko ter malo limoninega soka. Sol dodaj šele po okušanju, saj so jetra iz konzerve pogosto že slana.
Kako dolgo so jetra trske uporabna po odprtju konzerve?
Preostanek prestavi v čisto posodo s pokrovom in ga takoj shrani v hladilnik; porabi ga v dveh dneh. Ne puščaj ga v odprti pločevinki.
S čim se jetra trske dobro podajo?
Njihov bogat, masten okus uravnotežijo rženi kruh, limona, kisle kumarice in drobno sesekljana čebula. Pogosto jih postrežejo na kruhu ali dodajo krompirjevi oziroma zeleni solati.
Ali je treba jetra trske pred jedjo odcediti?
Če so pakirana v olju in želiš lažji namaz ali manj masten kruh, jih odcedi; za bolj sočen namaz vmešaj žličko olja iz konzerve. Olje prilivaj postopoma, ker so jetra že sama po sebi zelo mehka in mastna.
Kakšna je razlika med jetri trske in oljem polenovkinih jeter?
Jetra trske so mehko živilo, ki ga lahko ješ na kruhu ali v solati, olje polenovkinih jeter pa je iztisnjena maščoba, ne kos jeter. Na 100 g ima olje polenovkinih jeter 902 kcal, jetra trske pa 518 kcal.
Kako se jetra trske razlikujejo od iker trske?
Jetra so mehka in mastna, ikre pa imajo bolj zrnato teksturo ter jih pogosto postrežejo kot namaz ali dodatek jedem. Ikre trske vsebujejo 23,2 g beljakovin na 100 g, jetra trske pa 4,6 g.
Vir: Frida (Denmark) 335 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
