Veste, kaj je na vašem krožniku
Gobe
Kalorije in hranilne vrednosti
pečene, brez olja, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 33 kcal —
- Beljakovine 2,5 g 5%
- Ogljikovi hidrati 3,1 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Vlaknine 3,7 g 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 2,5 g | 3,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,2 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 3,7 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 4,9 g | 6,2 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 6,2 g | 7,8 g | 1,1 g |
Podobna živila
- Panirane gobebrez soli178 kcal / 100 g
- Mešane gobepečene brez maščobe (v ponvi)55 kcal / 100 g
- Gobe šitakekuhane, brez olja, brez soli35 kcal / 100 g
- Gobaocvrta, brez maščobe26 kcal / 100 g
- Goba portobellopečen na žaru, brez olja, brez soli32 kcal / 100 g
- Šitake gobakuhano, s soljo56 kcal / 100 g
- Gobova juhadomača, brez olja, neslana8 kcal / 100 g
- Pečena zelenjavas soljo46 kcal / 100 g
- Pečena paprikabrez olja, s soljo25 kcal / 100 g
- Paradižnikzrel, pečen, brez olja, soljen21 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Gobe
Kako spečeš gobe, da se lepo zapečejo in ne razmočijo?
Pečico segrej na 220 °C. Gobe nareži na podobno velike kose, jih osuši, razporedi v eni plasti na pekač in peci približno 20–25 minut; na polovici jih premešaj.
Ali je treba gobe pred pečenjem oprati?
Najprej jih očisti z mehko ščetko ali vlažno krpo. Če so zelo umazane, jih na hitro splakni pod tekočo vodo in takoj dobro osuši; dolgotrajno namakanje jih napoji z vodo.
Katere gobe so najboljše za pečenje v pečici?
Izberi čvrste, nepoškodovane gobe podobne velikosti. Šampinjone lahko pustiš cele ali jih razpoloviš, večje gobe, kot so portobelo, pa nareži na debelejše rezine.
S čim začiniš pečene gobe?
Pred pečenjem jih premešaj z malo olja, soljo in poprom. Dobro se ujemajo s česnom, timijanom ali rožmarinom; sesekljan peteršilj dodaj po peki, da ohrani svežino.
Kako dolgo lahko pečene gobe hraniš v hladilniku?
Ko se ohladijo, jih spravi v zaprto posodo in porabi v treh do štirih dneh. Pogrej jih v ponvi ali pečici, da se znova zapečejo, namesto da bi se razmehčale v mikrovalovni pečici.
V katerih jedeh lahko uporabiš pečene gobe?
Dodaj jih v rižoto, testenine ali omleto, položi na pico oziroma na popečen kruh. Za prilogo jih postrezi s polento ali pečenim krompirjem.
Ali lahko za pečenje uporabiš gobe, nabrane v gozdu?
Samo če jih zanesljivo prepoznaš kot užitne. Pečenje ne odpravi strupenosti strupenih gob; pri kakršnem koli dvomu jih ne jej.
Vir: tbca BRC1139B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
