Veste, kaj je na vašem krožniku
Edamame
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže, blanširane, brez stroka
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 130 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 6,4 g 8%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 5,1 g 18%
- Sladkorji 1,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 11 g | 4,9 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,5 g | 2,5 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 16 g | 7,4 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 22 g | 9,8 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 27 g | 12 g | 16 g |
Podobna živila
- Edamame sojina zrnazamrznjena130 kcal / 100 g
- Zelena soja edamamekuhano, odcejeno141 kcal / 100 g
- Konzervirana nezrela soja edamameodcejeno94 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Zelena sojaedamame, kuhano, odcejeno, s soljo142 kcal / 100 g
- Sveža sojasveže158 kcal / 100 g
- Nezrel bobgloboko zamrznjen, kuhan68 kcal / 100 g
- Bobzamrznjeno, nepripravljeno87 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Edamame
Kako skuhaš zamrznjen edamame?
Zamrznjene stroke stresi v osoljeno vrelo vodo in jih kuhaj približno 4–5 minut, nato jih odcedi. Oluščena zrna so kuhana hitreje; poskusi jih po nekaj minutah, da ostanejo čvrsta.
Ali poješ tudi strok edamameja?
Ne, strok je vlaknat in trd. Z zobmi iztisni zrna iz stroka, strok pa zavrzi.
Ali lahko edamame ješ surov?
Ne jej ga surovega: zrna skuhaj ali kuhaj na pari, dokler niso mehka. Surova soja vsebuje snovi, ki se s kuhanjem razgradijo.
Kako shraniš kuhan edamame?
Kuhan edamame ohladi, shrani v pokriti posodi v hladilniku in ga porabi v nekaj dneh. Zamrznjenega odtali v hladilniku ali ga skuhaj naravnost iz zamrzovalnika.
V katerih jedeh lahko uporabiš oluščen edamame?
Vmešaj ga v solate, riževe sklede, rezance ali juho; dobro se poda tudi k česnu, sezamu in sojini omaki. V japonskih restavracijah ga pogosto postrežejo v stroku kot prigrizek.
Kaj lahko uporabiš namesto edamameja?
V solati ali riževi jedi ga lahko zamenjaš z nezrelim bobom, ki je po velikosti in čvrstosti podobno priročen. Bob ima na 100 g 68 kcal in 5,8 g beljakovin, edamame pa 11 g beljakovin.
Je edamame isto kot zelena soja?
Edamame je nezrelo zeleno sojino zrnje, navadno pobrano, ko so stroki še zeleni in mehki. Zrela soja je bolj suha in se uporablja drugače, na primer za tofu ali sojino pijačo.
Vir: slv 5860 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
