Veste, kaj je na vašem krožniku
Čokoladni brownies
Kalorije in hranilne vrednosti
domače
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 506 kcal —
- Beljakovine 6,2 g 12%
- Ogljikovi hidrati 54 g 20%
- Maščobe 31 g 39%
- Nasičene maščobe 16 g 82%
- Sladkorji 46 g —
- Natrij 187 mg 8%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 256 µg 28%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 4,4 µg 15%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerali
- Kalcij 44 mg 3%
- Železo 1,8 mg 10%
- Magnezij 60 mg 14%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalij 217 mg 5%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,49 mg 54%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 18 µg 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6,2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3,1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9,3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
Podobna živila
- Browniedomač446 kcal / 100 g
- Brownie piškotdomač466 kcal / 100 g
- Čokoladna tortanienapolnjeno, domače438 kcal / 100 g
- Browniji489 kcal / 100 g
- Čokoladni kolaček browniepakirano458 kcal / 100 g
- Veganski brownie203 kcal / 100 g
- Piškot z okusom brownijapripravljeno po receptu466 kcal / 100 g
- Čokoladni fudgedomače410 kcal / 100 g
- Čokoladna brownijeva tortaz oreščki, predpakirano466 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čokoladni brownies
Kako veš, da so čokoladni browniesi pečeni, ne da bi jih presušil?
Robovi naj bodo čvrsti, sredina pa še rahlo mehka. Zobotrebec, zapičen v sredino, naj bo pokrit z vlažnimi drobtinami, ne s surovim testom; pri 175 °C to običajno traja približno 20–25 minut.
Kako čokoladne browniese narežeš na čiste kose?
Najprej jih popolnoma ohladi, nato jih za približno 30 minut postavi v hladilnik. Reži jih z ostrim nožem, ki ga med rezi obrišeš; za še bolj gladke robove lahko rezilo segreješ v vroči vodi in osušiš.
Kako dolgo lahko čokoladne browniese hraniš in ali jih lahko zamrzneš?
V nepredušni posodi ostanejo pri sobni temperaturi mehki približno tri dni. Posamezne kose lahko dobro zaviješ in zamrzneš; pred postrežbo jih odtajaj pri sobni temperaturi.
S čim postreči čokoladne browniese?
Dobro se podajo k vaniljevemu sladoledu, stepeni smetani ali svežim jagodam in malinam. Za preprosto sladico jih nareži na manjše kose in ponudi še rahlo tople.
S čim lahko v čokoladnih browniesih nadomestiš maslo?
Maslo lahko zamenjaš z enako količino kokosove maščobe; browniji bodo še vedno bogati, okus pa bo nekoliko drugačen. Z oljem jih lahko pripraviš bolj sočne, vendar uporabi nekoliko manj olja kot masla.
Kako se čokoladni browniji razlikujejo od čokoladne torte?
Browniji so običajno bolj gosti, vlažni in čokoladno intenzivni, pogosto pa imajo tanko, rahlo razpokano skorjico. Čokoladna torta je praviloma bolj rahla in se pogosteje postreže v več plasteh s kremo.
Ali lahko pes poje čokoladni brownie?
Ne ponujaj mu ga: čokolada vsebuje teobromin, ki je za pse lahko strupen, brownie pa lahko vsebuje tudi druge neprimerne sestavine. Če ga pes poje, čim prej pokliči veterinarja in povej, koliko ga je pojedel ter kakšna čokolada je bila uporabljena.
Ali lahko čokoladne browniese spečeš brez jajc?
Da. Jajce lahko nadomestiš z lanenim jajcem: eno žlico mletih lanenih semen zmešaj s tremi žlicami vode in pusti stati približno 10 minut. Browniji bodo nekoliko bolj gosti in manj rahli.
Vir: CoFID (UK) 11-1127 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
