Veste, kaj je na vašem krožniku
Navadni scone
Kalorije in hranilne vrednosti
maloprodajni
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 346 kcal —
- Beljakovine 7,2 g 14%
- Ogljikovi hidrati 55 g 20%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 6,4 g 32%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 13 g —
- Natrij 592 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 88 µg 10%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotenska kislina (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Kalcij 131 mg 10%
- Železo 1,3 mg 7%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 476 mg 38%
- Kalij 270 mg 6%
- Cink 0,6 mg 5%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Navadni scone
Kako spečeš navadni scone, da ostane rahel?
Hladno maslo s prsti na hitro vgneti v moko, nato dodaj tekočino in testo le na kratko združi — predolgo gnetenje naredi scone gost. Oblikovane kose peci pri 220 °C približno 12–15 minut, da se dvignejo in zlato obarvajo.
S čim se navadni scone najpogosteje postreže?
Prereži ga še rahlo toplega in namaži z maslom, marmelado ali strjeno smetano. V britanski čajni postrežbi, imenovani cream tea, ga ponudijo s strjeno smetano in jagodno marmelado.
Kako dolgo ostane navadni scone svež in kako ga shraniš?
Ko se popolnoma ohladi, ga spravi v nepredušno posodo; najboljši je isti dan, približno dan ali dva pa ostane mehak. Za daljše shranjevanje ga zamrzni, nato odtajaj pri sobni temperaturi ali pogrej nekaj minut v pečici.
Ali lahko navadni scone zamrzneš?
Da. Ohlajene scone posamezno zavij ali jih loči s papirjem in zamrzni; odtajaj jih pri sobni temperaturi, za sveže zapečeno skorjico pa jih nato za nekaj minut pogrej v pečici.
Zakaj navadni scone med peko ne naraste?
Pogost razlog je star pecilni prašek ali preveč pregneteno testo. Testo oblikuj nežno, ga ne splošči pretanko in scone takoj po oblikovanju postavi v dobro ogreto pečico.
Ali je navadni scone bolj podoben kruhu ali pecivu?
Po načinu priprave je nekje vmes: vzhaja s pecilnim praškom, ne s kvasom, testo pa je bogatejše z maslom kot običajen kruh. Zato je sredica rahla, skorja pa se lepo zapeče.
Vir: CoFID (UK) 11-827 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
