Weet wat er op je bord ligt
Wortels
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 33 kcal —
- Eiwit 0,9 g 2%
- Koolhydraten 5,7 g 2%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 3,2 g 11%
- Suikers 3,3 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,9 g | 5,7 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 2,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,4 g | 8,6 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,8 g | 11 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,3 g | 14 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paarse wortelgekookt37 kcal / 100 g
- Gele wortelgekookt37 kcal / 100 g
- Oranje wortel33 kcal / 100 g
- Wortel met tomatensausgeschild, gekookt, tomaat, met olie, ui en knoflook, ongezouten21 kcal / 100 g
- Wortel uit blik29 kcal / 100 g
- Wortelenoud, gekookt in ongezouten water29 kcal / 100 g
- Wortelsaladegekookt, zonder olie, ongezouten17 kcal / 100 g
- Babyworteltjesrauw29 kcal / 100 g
- Bospeengekookt30 kcal / 100 g
- Bloemkoolgekookt21 kcal / 100 g
Vragen over Wortels
Hoe lang moeten wortels koken?
Schil ze of schrob ze schoon en snijd ze in plakjes of staafjes. Kook ze in licht gezouten water in ongeveer 8 tot 10 minuten gaar; hele kleine wortels hebben vaak iets minder tijd nodig.
Hoe rooster je wortels in de oven?
Snijd de wortels in gelijke stukken, schep ze om met olie en rooster ze op 200 °C in 25 tot 35 minuten goudbruin en zacht. Keer ze halverwege om; dunne stukken zijn eerder klaar.
Moet je wortels schillen of kun je de schil eten?
De schil kun je eten. Boen wortels onder stromend water goed schoon; schillen is vooral handig als ze oud, beschadigd of erg vuil zijn.
Hoe bewaar je wortels zodat ze langer knapperig blijven?
Bewaar wortels in de koelkast, liefst in de groentelade. Haal het loof er eerst af, want dat trekt vocht uit de wortel; een slap geworden wortel wordt vaak weer steviger na een tijdje in koud water.
Waarmee combineren wortels lekker in een maaltijd?
Wortels passen goed bij aardappelen, ui, knoflook en kruiden als tijm, komijn of koriander. Gebruik ze in hutspot, erwtensoep, curry of een traybake met kikkererwten.
Waarmee kun je wortels vervangen in soep of stoofpot?
Pastinaak is een goede vervanger in soep en stoofpot: die wordt ook zacht en geeft een zoetige smaak, maar is aromatischer. Pompoen werkt goed in gepureerde soep, al wordt die romiger en minder stevig.
Kun je wortels rauw eten?
Ja, rauwe wortels zijn lekker als snack, geraspt door salade of in dunne linten geschaafd. Snijd ze voor jonge kinderen in dunne reepjes of rasp ze, zodat er geen harde, ronde stukken ontstaan.
Bron: portfir 601 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
