Weet wat er op je bord ligt
Suugar snaps
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 34 kcal —
- Eiwit 3,4 g 7%
- Koolhydraten 5 g 2%
- Vet 0,2 g 0%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 3,7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 33 µg 4%
- Vitamine C 32 mg 36%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamine B6 0,18 mg 11%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 54 mg 4%
- IJzer 0,8 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,4 mg 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 3,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 5,1 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 6,8 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 8,5 g | 13 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Suikererwtenrauw48 kcal / 100 g
- Peultjesrauw32 kcal / 100 g
- Sugar snapsrauw39 kcal / 100 g
- Peulvruchtenpeul, rauw42 kcal / 100 g
- Doperwten rauwrauw83 kcal / 100 g
- Sugar pea raw37 kcal / 100 g
- Peultjesscheutenrauw22 kcal / 100 g
- Groene erwtenpeulenrauw72 kcal / 100 g
- Doperwtenvers, rauw64 kcal / 100 g
- Peulingevroren, onbereid42 kcal / 100 g
Vragen over Suugar snaps
Kun je sugarsnaps rauw eten?
Ja. Was ze goed en verwijder het steeltje en eventuele draden langs de naad; rauwe sugarsnaps zijn lekker knapperig in een salade of als snack.
Hoe bereid je sugarsnaps zonder dat ze slap worden?
Kook ze 2 à 3 minuten in ruim kokend water en spoel ze meteen koud af. Of roerbak ze 3 à 4 minuten op hoog vuur, zodat ze knapperig blijven.
Moet je sugarsnaps schoonmaken of draden verwijderen?
Spoel ze af en snijd het harde steeltje eraf. Trek bij oudere of grotere peulen eventuele taaie draden langs de naad mee; jonge sugarsnaps hebben die vaak nauwelijks.
Hoe bewaar je sugarsnaps?
Bewaar ze ongewassen in een papieren zak of losjes verpakt in de groentelade van de koelkast. Eet ze bij voorkeur binnen enkele dagen, want dan blijven ze het knapperigst.
Waar passen sugarsnaps goed bij?
Ze zijn lekker in een snelle roerbak met noedels, gember en sojasaus, maar ook in een salade met munt en citroen. Voeg ze pas op het laatst toe, zodat ze hun beet behouden.
Wat is het verschil tussen sugarsnaps en peultjes?
Sugarsnaps zijn dikker en boller en hebben een sappige, zoete erwtensmaak; peultjes zijn platter en fijner. Je eet bij allebei de hele peul en kunt ze op dezelfde manier bereiden.
Bevatten sugarsnaps veel vitamine C?
Ja, sugarsnaps zijn een bron van vitamine C: 32 mg per 100 g. Een korte bereiding helpt de frisse smaak en knapperige structuur te behouden.
Bron: CoFID (UK) 13-143 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
