Weet wat er op je bord ligt
Spaghetti
Calorieën en voedingswaarden
eiwitverrijkt, droog, verrijkt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 374 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 63 g 23%
- Vet 2,2 g 3%
- Verzadigd vet 0,3 g 2%
- Vezels 2,4 g 9%
- Natrium 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 1,2 mg 99%
- Riboflavine (B2) 0,48 mg 37%
- Niacine (B3) 7,7 mg 48%
- Pantotheenzuur (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamine B6 0,18 mg 10%
- Folaat (B9) 278 µg 70%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 39 mg 3%
- IJzer 4,2 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 201 mg 4%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,28 mg 31%
- Mangaan 0,91 mg 40%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2,2 g |
| 1 portie | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1,3 g |
| 2 porties | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2,5 g |
| ½ portie | 28,5 g | 107 | 6,2 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porties | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3,8 g |
| 4 porties | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pastadroog, verrijkt371 kcal / 100 g
- Spinaziespaghettidroog372 kcal / 100 g
- Verrijkte pastarauw, met vezels336 kcal / 100 g
- Groentemacaroniverrijkt, droog367 kcal / 100 g
- Eiernoedelsgedroogd, verrijkt384 kcal / 100 g
- Volkorenpastaspaghetti, macaroni, droog352 kcal / 100 g
- Spinazie-eiernoedelsverrijkt, gedroogd382 kcal / 100 g
- Tarwepastadroog359 kcal / 100 g
Vragen over Spaghetti
Hoe kook je spaghetti beetgaar?
Breng ruim water aan de kook, voeg zout toe en doe de spaghetti erin zodra het water borrelt. Kook volgens de tijd op de verpakking en proef één à twee minuten eerder: beetgare spaghetti heeft nog een lichte bite.
Moet je spaghetti na het koken afspoelen?
Nee, giet de spaghetti af zonder hem af te spoelen. Zo blijft het zetmeel aan de slierten zitten en hecht de saus beter; roer de spaghetti meteen door de saus.
Waarom bewaren mensen kookwater van spaghetti?
Een scheutje kookwater maakt pastasaus gladder en helpt hem aan de spaghetti te hechten. Schep wat water uit de pan voordat je de spaghetti afgiet en roer het beetje bij beetje door de saus.
Hoeveel droge spaghetti reken je per persoon?
Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 75 tot 100 g droge spaghetti per persoon, afhankelijk van hoeveel saus en andere ingrediënten erbij komen. Voor een kleine portie of een voorgerecht is ongeveer 50 tot 60 g vaak genoeg.
Hoe bewaar je gekookte spaghetti?
Laat restjes snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet die in de koelkast. Eet ze binnen twee dagen op; warm ze met een scheutje water of saus door en door op in een pan.
Welke saus past goed bij spaghetti?
Dunne, gladde sauzen zoals tomatensaus, aglio e olio (knoflook en olijfolie) en carbonara verdelen zich goed over de lange slierten. Meng de spaghetti met de saus in de pan, zodat elke sliert bedekt raakt.
Wat is het verschil tussen spaghetti en volkorenpasta?
Gewone spaghetti wordt doorgaans gemaakt van geraffineerd tarwegriesmeel; volkorenpasta bevat de hele graankorrel. Volkorenpasta levert per 100 g 7,91 g vezels, tegenover 2,4 g in spaghetti.
Bron: USDA FoodData Central 168937 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
