Weet wat er op je bord ligt
Magere mozzarella
Calorieën en voedingswaarden
mozzarella, light
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 251 kcal —
- Eiwit 24 g 49%
- Koolhydraten 2,8 g 1%
- Vet 16 g 20%
- Vezels 0 g 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 24 g | 2,8 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 12 g | 1,4 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 37 g | 4,2 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 49 g | 5,5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 61 g | 6,9 g | 40 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Noorse magere mozzarellahalfhard, mager, mozzarella, Noors266 kcal / 100 g
- Mozzarellanatriumarm280 kcal / 100 g
- Mozzarella met verlaagd vetgehaltemozzarella, met verlaagd vetgehalte267 kcal / 100 g
- Lichte roomkaas195 kcal / 100 g
- Lichte Zwitserse kaaslight311 kcal / 100 g
- Magere kaasgepasteuriseerd, mager175 kcal / 100 g
- Smeerkaaslight182 kcal / 100 g
- Cheddar- en mozzarellakaasblendgeraspt, light283 kcal / 100 g
- Braziliaanse minas kaaslight276 kcal / 100 g
- Mozzarellavervanger248 kcal / 100 g
Vragen over Magere mozzarella
Smelt magere mozzarella goed op pizza?
Ja, maar magere mozzarella kan minder romig smelten en sneller droog of taai worden dan gewone mozzarella. Dep verse mozzarella goed droog, scheur of snijd hem in kleine stukjes en verdeel die pas halverwege de baktijd over de pizza.
Hoe voorkom je dat magere mozzarella een salade waterig maakt?
Laat verse mozzarella uitlekken en dep hem droog voordat je hem snijdt of scheurt. Combineer hem bijvoorbeeld met tomaat en basilicum en voeg de dressing vlak voor het eten toe.
Hoe bewaar je aangebroken magere mozzarella?
Bewaar verse mozzarella afgedekt in de koelkast, liefst in het vocht waarin hij zat. Is dat vocht weggegooid, zet de kaas dan in een schoon, afgesloten bakje en gebruik hem snel.
Kun je magere mozzarella invriezen?
Dat kan, maar na het ontdooien wordt de structuur vaak minder stevig en kan de kaas vochtiger zijn. Gebruik ingevroren mozzarella daarom liever in een ovenschotel of op pizza dan in een salade.
Waarvoor kun je magere mozzarella gebruiken?
Gebruik hem op pizza, in lasagne of in een warme panini; hij past ook in een salade caprese met tomaat en basilicum. Laat verse mozzarella eerst uitlekken, zodat er minder vocht in je gerecht komt.
Wat is het verschil tussen magere mozzarella en mozzarella met verlaagd vetgehalte?
De namen zeggen niet precies hoeveel vet er in een product zit: mozzarella met verlaagd vetgehalte bevat volgens de beschikbare voedingswaarden 15,3 g vet per 100 g, tegenover 16 g in magere mozzarella. Vergelijk ook de textuur en het zoutgehalte op de verpakking.
Hoeveel eiwit zit er in magere mozzarella?
Per 100 g bevat magere mozzarella 24 g eiwit. Een handvol stukjes op je salade of pizza levert dus ook eiwit, naast de andere ingrediënten.
Bron: tbca BRC0074N · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
