Weet wat er op je bord ligt
Mozzarella met verlaagd vetgehalte
Calorieën en voedingswaarden
mozzarella, met verlaagd vetgehalte
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 267 kcal —
- Eiwit 31 g 63%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 15 g 20%
- Verzadigd vet 10 g 50%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 31 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 16 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 47 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 63 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 78 g | 0 g | 38 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Magere ricottaricotta, verlaagd vetgehalte98 kcal / 100 g
- Magere mozzarellamozzarella, light251 kcal / 100 g
- Mozzarellanatriumarm280 kcal / 100 g
- Cottage cheese met verlaagd vetgehalte93 kcal / 100 g
- Cheddar met verlaagd vetgehaltenatuurlijk324 kcal / 100 g
- Noorse magere mozzarellahalfhard, mager, mozzarella, Noors266 kcal / 100 g
- Fetakaas met verlaagd vetgehalteplak226 kcal / 100 g
- Mortadella met verlaagd vetgehalte122 kcal / 100 g
- Mozzarella smeltkaasplakkenbewerkt product, vetvrij155 kcal / 100 g
- Vetarm zuivelmengsel522 kcal / 100 g
Vragen over Mozzarella met verlaagd vetgehalte
Hoe smelt mozzarella met verlaagd vetgehalte op pizza?
Dep de mozzarella droog en scheur of snijd hem in kleine stukjes; zo komt er minder vocht op de bodem. Verdeel hem over de pizza en bak tot de kaas gesmolten is en hier en daar kleurt; hij wordt meestal minder romig en elastisch dan mozzarella met meer vet.
Hoe voorkom je dat mozzarella met verlaagd vetgehalte je pizza waterig maakt?
Laat vochtige mozzarella goed uitlekken en dep de stukjes droog met keukenpapier. Beleg de pizza er niet te dik mee en doe de kaas pas halverwege de baktijd erop als je oven de bodem snel bakt.
Hoe bewaar je mozzarella met verlaagd vetgehalte na het openen?
Bewaar de kaas afgedekt in de koelkast, bij voorkeur in het oorspronkelijke vocht. Gebruik aangebroken mozzarella binnen een paar dagen en gooi hem weg als hij zuur ruikt, slijmerig wordt of schimmel krijgt.
Kun je mozzarella met verlaagd vetgehalte invriezen?
Dat kan, maar na het ontdooien is de structuur vaak korreliger en laat de kaas meer vocht los. Vries hem in porties in en gebruik hem na ontdooien vooral op pizza of in lasagne, niet in een salade.
Waarmee combineer je mozzarella met verlaagd vetgehalte in een salade?
Combineer hem met rijpe tomaten, basilicum en olijfolie voor een caprese-achtige salade. Omdat de kaas milder en minder romig kan smaken, helpen peper en een scheutje balsamico voor extra smaak.
Kun je mozzarella met verlaagd vetgehalte vervangen door gewone mozzarella?
Ja, gewone mozzarella werkt goed op pizza, in lasagne en in gevulde pasta. Het gerecht wordt doorgaans romiger; laat verse mozzarella wel uitlekken, want die kan tijdens het bakken vocht afgeven.
Bron: ausnut F002475 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
