Weet wat er op je bord ligt
Magdalena
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 385 kcal —
- Eiwit 6,1 g 12%
- Koolhydraten 40 g 15%
- Vet 22 g 29%
- Verzadigd vet 12 g 62%
- Vezels 1 g 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 6,1 g | 40 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,1 g | 20 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 9,2 g | 60 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 12 g | 80 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 15 g | 100 g | 56 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Magdalena
Wat is een magdalena?
Een magdalena is een luchtig, individueel cakeje uit Spanje, vaak gebakken in een papieren vormpje. Citroenrasp en olijfolie geven veel versies hun kenmerkende smaak.
Hoe bak je zelf magdalena’s met een hoge bolle bovenkant?
Laat het beslag na het mengen minstens een halfuur afgedekt in de koelkast rusten. Vul de vormpjes voor ongeveer twee derde en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 °C in circa 15 minuten goudbruin.
Hoe bewaar je magdalena’s zodat ze niet uitdrogen?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten trommel op kamertemperatuur. Eet ze bij voorkeur binnen enkele dagen; invriezen kan ook.
Waarmee eet je een magdalena?
In Spanje wordt een magdalena vaak bij het ontbijt of als tussendoortje gegeten, met koffie, thee of warme chocolademelk. Je kunt hem ook opensnijden en met jam eten.
Wat is het verschil tussen een magdalena en een madeleine?
Een magdalena is meestal een rond cakeje in een papieren vormpje, vaak met citroen en soms olijfolie. Een Franse madeleine wordt doorgaans in een schelpvormige bakvorm gemaakt en heeft meestal een botersmaak.
Kun je magdalena’s invriezen?
Ja. Verpak afgekoelde cakejes luchtdicht en vries ze in; laat ze op kamertemperatuur ontdooien, of warm ze kort op in de oven.
Bron: BEDCA (Spain) 2678 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
