Weet wat er op je bord ligt
Kamervervanger
Calorieën en voedingswaarden
vloeibaar, met laurinezuurolie en natriumcaseïnaat
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 136 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 9,3 g 47%
- Vezels 0 g 0%
- Natrium 79 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 4 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 191 mg 4%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 1,1 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1 portie | 15 g | 20 | 0,2 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 2 porties | 30 g | 41 | 0,3 g | 3,4 g | 3 g |
| ½ portie | 7,5 g | 10 | 0,1 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 3 porties | 45 g | 61 | 0,5 g | 5,1 g | 4,5 g |
| 4 porties | 60 g | 82 | 0,6 g | 6,8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0,5 g | 5,7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1,5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2,5 g | 29 g | 25 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kamervervanger met smaakmet smaak, vloeibaar251 kcal / 100 g
- Lichte kamervervangervloeibaar, licht71 kcal / 100 g
- Melkvervangermet laurinezuurolie61 kcal / 100 g
- Gekruimeld vloeibaar cremesubstituutvervanging, gekruid, vloeibaar251 kcal / 100 g
- Niet-zuivelroomvervangermet soja, 17% vet188 kcal / 100 g
- Lichte roomvervangerpoeder, licht431 kcal / 100 g
- Roomalternatiefplantaardig, op basis van soja161 kcal / 100 g
- Vervanger voor slagroomdieet, gemaakt van poedermix100 kcal / 100 g
- Imitatie zure roomgecultiveerd208 kcal / 100 g
- Gekruide poedervormige roomvervangervervanger, gekruid, poedervormig482 kcal / 100 g
Vragen over Kamervervanger
Kun je kamervervanger verhitten in soep of saus?
Ja. Roer hem tegen het einde door warme soep of saus en warm rustig door; hard koken kan sommige varianten laten schiften. Een kookvariant is doorgaans geschikter voor een saus die langer op het vuur staat.
Kun je kamervervanger opkloppen?
Alleen als de verpakking vermeldt dat de variant geschikt is om op te kloppen. Zet hem goed koud en gebruik een koude kom; een gewone kookvariant wordt meestal niet luchtig zoals slagroom.
Hoe vervang je room door kamervervanger in een recept?
Gebruik meestal dezelfde hoeveelheid in soep, saus of ovenschotel. In gebak kan de andere hoeveelheid vet, suiker of water het resultaat veranderen, dus kies daar liefst een variant die voor koken of bakken bedoeld is.
Waar past kamervervanger goed bij?
Roer hem door champignonsoep, een romige pastasaus of aardappelpuree. Voor pasta met zalm of kip kun je hem met ui, kruiden en wat citroenrasp tot een snelle saus verwarmen.
Hoe bewaar je kamervervanger na openen?
Bewaar een aangebroken verpakking afgesloten in de koelkast en gebruik de inhoud binnen de termijn op de verpakking. Ongeopend kan hij alleen buiten de koelkast staan als dat voor die verpakking is aangegeven.
Is kamervervanger altijd lactosevrij of plantaardig?
Nee. De ene variant is op basis van zuivel, de andere van plantaardige ingrediënten; ook kunnen sommige producten melkbestanddelen bevatten. Controleer de ingrediënten als je een zuivelvrij product nodig hebt.
Bron: USDA FoodData Central 171262 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
