Weet wat er op je bord ligt
Halfvolle melk
Calorieën en voedingswaarden
UHT
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 46 kcal —
- Eiwit 3,3 g 7%
- Koolhydraten 4,9 g 2%
- Vet 1,6 g 2%
- Verzadigd vet 1,1 g 6%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 4,9 g —
- Natrium 50 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine E 0,03 mg 0%
- Vitamine K 0,1 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Biotine (B7) 1,8 µg 6%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
Mineralen
- Calcium 110 mg 8%
- IJzer 0,17 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 31 µg 21%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Lactosevrije halfvolle melk44 kcal / 100 g
- Magere melkvloeibaar, 0,1% vet33 kcal / 100 g
- Melkmagere, gecondenseerde
- Gedeeltelijk magere melkvloeibaar, 2% vet47 kcal / 100 g
- Koemelkmet verlaagd vetgehalte, UHT55 kcal / 100 g
- Gedeeltelijk magere melkvloeibaar, 1% vet40 kcal / 100 g
- Chocolademelkhalfvol76 kcal / 100 g
- Volle melkUHT66 kcal / 100 g
- Geitenmelkhalfvolle, uht46 kcal / 100 g
- Geëvaporeerde melkhalfvol, min. 1% tot minder dan 7,5% vet109 kcal / 100 g
Vragen over Halfvolle melk
Wat is het verschil tussen halfvolle en magere melk?
Halfvolle melk bevat meer vet en smaakt daardoor wat romiger; magere melk is lichter. In de keuken kun je ze meestal één op één vervangen.
Kan je halfvolle melk koken?
Ja. Verwarm melk rustig op middelhoog vuur en roer regelmatig, want op hoog vuur kan ze aan de bodem vastkoeken of overkoken. Voor pap of bechamelsaus is zacht verwarmen voldoende.
Hoe bewaar je halfvolle melk na openen?
Zet de verpakking meteen terug in de koelkast, liefst op een koude plank en niet in de deur, waar de temperatuur meer schommelt. Houd de bewaarinstructie op de verpakking aan en schenk melk niet terug in het pak.
Kan je halfvolle melk invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien kan het vet zich afscheiden en kan de melk wat korrelig smaken. Ontdooi haar in de koelkast en schud of roer goed; gebruik ontdooide melk bij voorkeur in pap, pannenkoekenbeslag of saus.
Schuimt halfvolle melk goed op voor koffie?
Ja, vooral koude melk schuimt goed op. Verwarm het melkschuim niet te heet: rond 60–65 °C blijft het zacht en romig.
Waarvoor gebruik je halfvolle melk in de keuken?
Ze werkt goed in pannenkoekenbeslag, havermoutpap, aardappelpuree en bechamelsaus. Voor een romiger resultaat kun je in puree een klontje boter toevoegen.
Hoeveel energie levert een glas halfvolle melk?
Een glas van ongeveer 200 g levert 92 kcal. Halfvolle melk is bovendien een bron van jodium.
Bron: CoFID (UK) 12-314 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
