Weet wat er op je bord ligt
Gezouten haring
Calorieën en voedingswaarden
klaar voor gebruik, uit blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 208 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 16 g 21%
- Verzadigd vet 3,6 g 18%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 17 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 8,3 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 25 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 33 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 41 g | 0 g | 40 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Haring gezoutengezouten160 kcal / 100 g
- Haringalleen vlees, rauw190 kcal / 100 g
- Rolmopsingelegd, uit blik, uitgelekt99 kcal / 100 g
- Haringfiletuit blik160 kcal / 100 g
- Atlantische haringgerookt, ingeblikt in pekel167 kcal / 100 g
- Zure haringuitgelekt137 kcal / 100 g
- Haringfilet in tomatensausuit blik205 kcal / 100 g
- Haringkuitgezouten147 kcal / 100 g
- Balltische haringfiletgebakken met zout122 kcal / 100 g
- Matjesharinglicht gezouten272 kcal / 100 g
Vragen over Gezouten haring
Hoe maak je gezouten haring minder zout?
Spoel de haring af en laat hem 1 à 3 uur in koud water in de koelkast weken; ververs het water halverwege. Proef een klein stukje en laat hem zo nodig nog wat langer weken.
Kun je gezouten haring bakken?
Ja. Dep de haring droog, snijd hem in stukken en bak die kort in een koekenpan met een beetje olie, ongeveer 2 minuten per kant. Voeg geen zout toe; de haring is al gezouten.
Hoe bewaar je gezouten haring na openen?
Bewaar hem afgedekt in de koelkast en houd de bewaartermijn op de verpakking aan. Gebruik schoon bestek en laat de vis niet lang op kamertemperatuur staan.
Waar eet je gezouten haring bij?
Combineer hem met gekookte aardappelen, ui en roggebrood, of meng kleine stukjes door een aardappelsalade. Een frisse appel of augurk past goed bij het zoute.
Wat kun je gebruiken in plaats van gezouten haring?
Voor een minder zoute, zure smaak kun je zure haring nemen; die is ingelegd in azijn en bevat doorgaans ook suiker. Voor een milde vissmaak is haringfilet een alternatief.
Wat is het verschil tussen gezouten haring en maatjesharing?
Maatjesharing is jonge haring die na een korte rijping in zout wordt gegeten; de naam verwijst naar ‘maagdelijk’, omdat de vis nog geen hom of kuit heeft. Gezouten haring kan langer of steviger gezouten zijn en smaakt daardoor vaak zouter.
Bron: slv 1284 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
