Weet wat er op je bord ligt
Brandy
Calorieën en voedingswaarden
armagnac- of cognactype
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 222 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0,8 g 0%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0,75 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koper 0,16 mg 18%
- Jodium 1,2 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 0 g | 1,9 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Brandy
Wat is brandy precies?
Brandy is sterke drank die wordt gemaakt door wijn of ander gegist fruit te distilleren. Cognac en Armagnac zijn bekende soorten brandy, gemaakt volgens specifieke regels in hun Franse herkomstgebieden.
Wat is het verschil tussen brandy en brandewijn?
De woorden worden soms door elkaar gebruikt, maar brandy verwijst meestal naar gedistilleerde drank van wijn of fruit. Brandewijn is in het Nederlands ook een oudere, bredere benaming voor sterke drank en kan van andere grondstoffen zijn gemaakt.
Hoe drink je brandy het lekkerst?
Schenk een kleine hoeveelheid in een tulpvormig glas en laat de brandy even staan, zodat de geur vrijkomt. Je kunt hem op kamertemperatuur drinken of licht gekoeld; verwarmen met je hand is niet nodig.
Welke cocktails maak je met brandy?
Brandy past in een Sidecar met citroensap en sinaasappellikeur, en in een Brandy Alexander met crème de cacao en room. Ook een scheutje in warme appelcider geeft een kruidige, fruitige drank.
Kun je brandy gebruiken bij het koken?
Ja: voeg een scheut toe aan een pan met jus, champignonsaus of stoofperen en laat hem enkele minuten zachtjes meekoken. Voor flamberen haal je de pan eerst van het vuur, voeg je brandy toe en steek je die aan met een lange lucifer; houd de afzuigkap uit.
Hoe bewaar je een geopende fles brandy?
Sluit de fles goed af en bewaar hem rechtop, koel en donker, uit de buurt van warmte en zonlicht. Brandy bederft niet snel, maar na openen kunnen geur en smaak geleidelijk vervlakken.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 1023 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
