Weet wat er op je bord ligt
Bevroren maïskorrels
Calorieën en voedingswaarden
gekookt, uitgelekt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 94 kcal —
- Eiwit 3,1 g 6%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 0,7 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 3,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 4,8 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,08 mg 1%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 31 µg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 3 mg 0%
- IJzer 0,61 mg 3%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalium 251 mg 5%
- Zink 0,63 mg 6%
- Koper 0,05 mg 5%
- Mangaan 0,14 mg 6%
- Seleen 0,7 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3,1 g | 20 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,6 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,7 g | 29 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 6,2 g | 39 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,8 g | 49 g | 1,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gele suikermaisrauw86 kcal / 100 g
- Suikermais geelbevroren, korrels van de kolf gesneden, gekookt, uitgelekt81 kcal / 100 g
- Gekookte witte suikermaiskorrelsbevroren, van de kolf, gekookt, uitgelekt80 kcal / 100 g
- Bevroren witte suikermais korrels van de kolf gesnedengekookt, uitgelekt, met zout80 kcal / 100 g
- Diepvries wiete suikermais aan de kolvengekookt, uitgelekt, met zout94 kcal / 100 g
- Suikermaiskorrelsgekookt aan de kolf in ongezouten water67 kcal / 100 g
- Suikermais korrelsgekookt aan de kolf in ongezouten water, gewogen met spil39 kcal / 100 g
- Gekookte witte suikermaiskorrels met zoutbevroren, van de kolf, gekookt, uitgelekt, met toegevoegd zout80 kcal / 100 g
- Zoete maïskorrelsgestoomd, uitgelekt97 kcal / 100 g
- Sweet corn kernel drained70 kcal / 100 g
Vragen over Bevroren maïskorrels
Moet je bevroren maïskorrels eerst ontdooien?
Meestal niet: je kunt ze rechtstreeks uit de vriezer in een pan, soep of roerbakgerecht doen. Ontdooi ze alleen als je het vocht wilt afgieten of de korrels koud wilt gebruiken.
Hoe bereid je bevroren maïskorrels in een pan?
Doe ze met een klein scheutje water in een steelpan, dek af en verwarm ze op middelhoog vuur ongeveer 4–5 minuten; roer tussendoor. Giet eventueel overtollig water af en voeg pas daarna boter, peper of kruiden toe.
Kun je bevroren maïskorrels bakken zonder ze eerst te koken?
Ja. Bak ze rechtstreeks uit de vriezer in een hete koekenpan met een beetje olie, ongeveer 6–8 minuten, en roer regelmatig; laat het vrijkomende vocht verdampen zodat de korrels licht kleuren.
Waar passen bevroren maïskorrels goed bij?
Ze passen in chili, taco’s, quesadilla’s en maïssoep, en zijn lekker door rijst, een omelet of een salade. Voeg ze aan soep of stoofpot toe in de laatste minuten, zodat ze warm worden zonder papperig te koken.
Hoe bewaar je bevroren maïskorrels na openen van de zak?
Sluit de zak goed af of doe de korrels in een diepvriesdoos en zet ze meteen terug in de vriezer. Laat ze niet langdurig op het aanrecht staan; ontdooide korrels kun je afgedekt in de koelkast bewaren en snel gebruiken.
Kun je bevroren maïskorrels rauw eten?
Eet ze liever niet rechtstreeks uit de vriezer: verwarm ze eerst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bevroren groenten zijn niet altijd vooraf volledig gaar gemaakt.
Hoeveel bevroren maïskorrels gebruik je per persoon?
Reken als bijgerecht op ongeveer een handjevol tot 100 g per persoon; in soep, chili of een roerbakgerecht kun je meer gebruiken. De hoeveelheid hangt vooral af van hoeveel andere groenten en vullende ingrediënten erin zitten.
Zijn bevroren maïskorrels hetzelfde als verse suikermais?
Ze zijn allebei suikermais; bevroren korrels zijn na het oogsten van de kolf gehaald en ingevroren. Verse suikermais bevat per 100 g 81 kcal, tegenover 94 kcal in bevroren maïskorrels.
Bron: Canadian Nutrient File 2071 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
