Weet wat er op je bord ligt
Nut, almond, roasted, salted
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 587 kcal —
- Eiwit 19 g 39%
- Koolhydraten 5,3 g 2%
- Vet 53 g 67%
- Verzadigd vet 4,1 g 20%
- Vezels 11 g 39%
- Suikers 5,1 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 587 | 19 g | 5,3 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 294 | 9,7 g | 2,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 881 | 29 g | 8 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1174 | 39 g | 11 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1468 | 48 g | 13 g | 132 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Nut, almond, roasted, salted
Hoe rooster je zelf amandelen in de oven?
Verwarm de oven voor op 160 °C. Spreid de amandelen uit op een bakplaat en rooster ze 8–12 minuten; schep ze halverwege om en haal ze eruit zodra ze geuren en licht kleuren. Ze worden steviger knapperig tijdens het afkoelen.
Hoe bewaar je geroosterde amandelen zodat ze knapperig blijven?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze daarna in een goed afgesloten pot op een koele, droge en donkere plek. Zo blijven ze doorgaans enkele weken knapperig; warmte en vocht maken ze sneller zacht en kunnen de smaak aantasten.
Waar passen geroosterde amandelen goed bij?
Hak ze grof en strooi ze over geroosterde groenten, couscous of een salade met feta. Ze geven ook bite aan pilav en aan kruidige gerechten met abrikozen of rozijnen; voeg ze vlak voor het serveren toe, zodat ze knapperig blijven.
Kun je geroosterde amandelen met vliesje eten?
Ja, het dunne bruine vliesje is eetbaar en geeft een licht geroosterde, wat bittere smaak. Voor een gladde afwerking kun je de amandelen na het roosteren in een schone theedoek wrijven; een deel van de velletjes laat dan los.
Wat is het verschil tussen droog geroosterde amandelen en amandelen geroosterd in olie?
Bij droog roosteren worden de amandelen zonder toegevoegd bakvet verhit; bij olie roosteren gebeurt dat mét olie. Amandelen geroosterd in olie bevatten per 100 g 607 kcal, tegenover 587 kcal in geroosterde amandelen.
Hoeveel geroosterde amandelen is een gebruikelijke portie?
Een handje van ongeveer 30 g is een praktische portie om zo te eten of over een gerecht te strooien. Dat levert 176 kcal en 5,8 g eiwit.
Kun je geroosterde amandelen gebruiken in pesto?
Ja. Vervang de pijnboompitten door geroosterde amandelen en maal ze met basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie; pulseer kort, zodat de pesto nog wat structuur houdt.
Bron: ausnut F006078 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
