Τοστ γαρίδας με σουσάμι (για πακέτο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς φτιάχνεις τοστ γαρίδας με σουσάμι στο σπίτι;

Accepted Answer

Χτύπησε τις καθαρισμένες γαρίδες σε πάστα με λίγο ασπράδι και τζίντζερ, άπλωσέ τη σε μικρές φέτες ψωμιού και πίεσε την επιφάνεια σε σουσάμι. Τηγάνισέ τες με τη γαριδένια πλευρά προς τα κάτω σε λάδι στους 175–180 °C για περίπου 2 λεπτά, γύρισέ τες και ψήσε άλλο 1 λεπτό, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά οι γαρίδες.

Question 2

Μπορείς να ψήσεις τοστ γαρίδας με σουσάμι στον φούρνο αντί να το τηγανίσεις;

Accepted Answer

Ναι: άλειψε ελαφρά τις φέτες με λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 10–12 λεπτά, με τη γαριδένια πλευρά προς τα πάνω. Δεν γίνεται τόσο τραγανό όσο στο τηγάνι, γι’ αυτό χρησιμοποίησε λεπτές στρώσεις γαρίδας και γύρισε το ταψί στη μέση του ψησίματος.

Question 3

Με τι σερβίρεται το τοστ γαρίδας με σουσάμι;

Accepted Answer

Ταιριάζει με γλυκόξινη σάλτσα τσίλι ή με σάλτσα σόγιας, λάιμ και λίγο τζίντζερ. Σέρβιρέ το αμέσως, όσο το ψωμί είναι τραγανό, μαζί με αγγουράκι ή μια ελαφριά σαλάτα.

Question 4

Πώς διατηρείς τοστ γαρίδας με σουσάμι που περίσσεψε;

Accepted Answer

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ το μέσα σε 2 ημέρες. Ζέστανέ το σε φούρνο στους 180 °C για 5–8 λεπτά· ο φούρνος μικροκυμάτων μαλακώνει το ψωμί.

Question 5

Μπορείς να ετοιμάσεις από πριν τοστ γαρίδας με σουσάμι;

Accepted Answer

Μπορείς να φτιάξεις τη γαριδένια πάστα έως μία ημέρα νωρίτερα και να τη φυλάξεις σκεπασμένη στο ψυγείο. Άπλωσέ τη στο ψωμί και πρόσθεσε το σουσάμι λίγο πριν από το τηγάνισμα, για να μη μουσκέψει το ψωμί.

Question 6

Περιέχει το τοστ γαρίδας με σουσάμι αλλεργιογόνα;

Accepted Answer

Περιέχει γαρίδες, δηλαδή οστρακοειδή, και σουσάμι· συχνά περιέχει επίσης σιτάρι από το ψωμί και αυγό από το ασπράδι της πάστας. Τα συστατικά της συνταγής μπορεί να διαφέρουν, οπότε αν το αγοράζεις, ρώτησε τι ακριβώς περιέχει.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τοστ γαρίδας με σουσάμι και στο τοστ με γαρίδες;

Accepted Answer

Το τοστ γαρίδας με σουσάμι έχει συνήθως πάστα γαρίδας απλωμένη σε ψωμί και επικάλυψη από σουσάμι, ενώ το τοστ με γαρίδες μπορεί να έχει διαφορετική σύνθεση και τρόπο μαγειρέματος. Ανά 100 g, το τοστ με γαρίδες έχει 230 kcal, έναντι 382 kcal στο τοστ γαρίδας με σουσάμι.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	382	13 g	17 g	30 g
50 g	50 g	191	6,5 g	8,4 g	15 g
150 g	150 g	573	19 g	25 g	45 g
200 g	200 g	764	26 g	33 g	60 g
250 g	250 g	955	32 g	42 g	75 g

Τοστ γαρίδας με σουσάμι

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Τοστ γαρίδας με σουσάμι