Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σκόνη κρέμας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 354 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,6 g 1%
- Υδατάνθρακες 92 g 33%
- Λιπαρά 0,7 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 1%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,1 g —
- Νάτριο 378 mg 16%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 2 mg 0%
- Σίδηρος 0,1 mg 1%
- Μαγνήσιο 2 mg 0%
- Φώσφορος 17 mg 1%
- Κάλιο 3 mg 0%
- Ψευδάργυρος 0,5 mg 5%
- Χαλκός 0,05 mg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,6 g | 92 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,3 g | 46 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,9 g | 138 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 1,2 g | 184 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 1,5 g | 230 g | 1,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σκόνη κρέμας
Πώς φτιάχνεις κρέμα από σκόνη κρέμας;
Διάλυσε πρώτα τη σκόνη σε λίγο κρύο γάλα, ώστε να μη σβολιάσει. Ζέστανε το υπόλοιπο γάλα με ζάχαρη, πρόσθεσε το μείγμα ανακατεύοντας και μαγείρεψε μέχρι να πήξει· η αναλογία σκόνης και γάλακτος διαφέρει ανά προϊόν.
Πώς αποφεύγεις τους σβόλους όταν μαγειρεύεις σκόνη κρέμας;
Ανακάτεψε τη σκόνη με κρύο γάλα μέχρι να γίνει λείο μείγμα πριν τη ρίξεις στο ζεστό γάλα. Πρόσθεσέ τη σταδιακά και χτύπα συνεχώς με σύρμα όσο η κρέμα ζεσταίνεται.
Πώς χρησιμοποιείς τη σκόνη κρέμας σε τάρτα ή γλυκό;
Μαγείρεψε την κρέμα μέχρι να γίνει αρκετά πηχτή ώστε να στέκεται και άφησέ τη να κρυώσει πριν γεμίσεις τάρτα, εκλέρ ή μιλφέιγ. Σκέπασε την επιφάνειά της με μεμβράνη που να ακουμπά την κρέμα, για να μην κάνει πέτσα.
Πώς φυλάς τη σκόνη κρέμας αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Κλείσε τη συσκευασία αεροστεγώς ή βάλε τη σκόνη σε στεγνό δοχείο με καπάκι. Φύλαξέ τη σε δροσερό, ξηρό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και ατμούς της κουζίνας.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη σκόνη κρέμας με κορν φλάουρ;
Ναι, το κορν φλάουρ μπορεί να πήξει το γάλα, αλλά δεν δίνει από μόνο του το άρωμα βανίλιας ή το χρώμα που έχει συχνά η σκόνη κρέμας. Πρόσθεσε βανίλια και ζάχαρη χωριστά και χρησιμοποίησε την ποσότητα πηκτικού που χρειάζεται η συνταγή.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σκόνη κρέμας και την έτοιμη κρέμα κustard;
Η σκόνη είναι ξηρό μείγμα που χρειάζεται μαγείρεμα με γάλα, ενώ η κρέμα κustard είναι ήδη παρασκευασμένη και έτοιμη για σερβίρισμα ή χρήση σε γλυκό. Η δεύτερη έχει 354 kcal ανά 100 g.
Μπορείς να φας τη σκόνη κρέμας ωμή;
Δεν είναι φτιαγμένη για να τρώγεται σκέτη: είναι ξηρό μείγμα που προορίζεται να μαγειρευτεί με γάλα, ώστε να πήξει και να αποκτήσει υφή κρέμας.
Πηγή: CoFID (UK) 11-1138 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
