Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ολόκληρες πατάτες

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κατεψυγμένες, ολόκληρες, μαγειρεμένες, βρασμένες, στραγγισμένες, με αλάτι

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες2 g

Υδατάνθρακες13 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 63 kcal —
Πρωτεΐνες 2 g 4%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
Νάτριο 256 mg 11%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 9,4 mg 10%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 9%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 1,3 mg 8%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,28 mg 6%
Βιταμίνη B6 0,2 mg 12%
Φολικό οξύ (B9) 8 µg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,84 mg 5%
Μαγνήσιο 11 mg 3%
Φώσφορος 26 mg 2%
Κάλιο 287 mg 6%
Ψευδάργυρος 0,25 mg 2%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,19 mg 8%
Σελήνιο 0,2 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	63	2 g	13 g	0,1 g
50 g	50 g	32	1 g	6,3 g	0,1 g
150 g	150 g	95	3 g	19 g	0,2 g
200 g	200 g	126	4 g	25 g	0,3 g
250 g	250 g	158	5 g	31 g	0,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ολόκληρες πατάτες

Πώς βράζεις ολόκληρες πατάτες χωρίς να διαλυθούν;

Βάλε τις πλυμένες πατάτες σε κατσαρόλα και σκέπασέ τες με κρύο νερό· όταν πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά. Οι μικρές θέλουν περίπου 15–20 λεπτά και οι μεγάλες 25–35· είναι έτοιμες όταν τις τρυπάς εύκολα με μαχαίρι.

Πόση ώρα ψήνεις ολόκληρες πατάτες στον φούρνο;

Τρύπησέ τες με πιρούνι, άλειψέ τες με λίγο λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 50–60 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος. Για τραγανή φλούδα, μην τις τυλίξεις σε αλουμινόχαρτο.

Πώς φυλάς τις πατάτες για να μη φυτρώσουν;

Κράτησέ τες σε δροσερό, σκοτεινό και στεγνό μέρος, με καλό αερισμό, μακριά από κρεμμύδια. Μην τις βάζεις σε κλειστή πλαστική σακούλα ή στο ψυγείο.

Τρώγεται η φλούδα της ολόκληρης πατάτας;

Ναι, αρκεί να την τρίψεις καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και να αφαιρέσεις τα μάτια και τα χαλασμένα σημεία. Αν η πατάτα έχει πρασινίσει σε μεγάλη έκταση ή έχει πικρή γεύση, πέταξέ την.

Με τι ταιριάζουν οι ολόκληρες πατάτες;

Οι βραστές πατάτες ταιριάζουν με ελαιόλαδο, λεμόνι, μαϊντανό και κάπαρη, ενώ οι ψητές γεμίζονται ωραία με γιαούρτι και μυρωδικά ή με τυρί. Μπορείς επίσης να τις χρησιμοποιήσεις σε πατατοσαλάτα.

Πώς καταλαβαίνεις αν μια πατάτα έχει χαλάσει;

Πέταξέ την αν είναι πολύ μαλακή, ζαρωμένη, υγρή ή μυρίζει άσχημα. Αφαίρεσε μικρά φύτρα και τα μάτια πριν από το μαγείρεμα, αλλά μην καταναλώσεις πατάτες με εκτεταμένο πρασίνισμα.

Πηγή: USDA FoodData Central 170116 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες