Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μάνγκο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κατεψυγμένο

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες11 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 46 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 11 g 4%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
Σάκχαρα 11 g —
Νάτριο 1,6 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 84,3 µg 9%
Βιταμίνη C 15,1 mg 17%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,1 mg 7%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,36 mg 2%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,08 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Βιοτίνη (B7) 0 µg 0%
Φολικό οξύ (B9) 5,4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 7,6 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7,2 mg 1%
Σίδηρος 0,11 mg 1%
Μαγνήσιο 7,3 mg 2%
Φώσφορος 10 mg 1%
Κάλιο 140 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,05 mg 0%
Χαλκός 0,06 mg 6%
Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
Σελήνιο 0 µg 0%
Ιώδιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	46	11 g
50 g	50 g	23	5,3 g
150 g	150 g	68	16 g
200 g	200 g	91	21 g
250 g	250 g	114	27 g

Ερωτήσεις για το Μάνγκο

Πώς ξεπαγώνεις σωστά το κατεψυγμένο μάνγκο;

Βάλ’ το σε σκεπασμένο μπολ στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Αν το χρειάζεσαι για smoothie, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις κατευθείαν από την κατάψυξη.

Μπορείς να βάλεις κατεψυγμένο μάνγκο σε smoothie χωρίς να το ξεπαγώσεις;

Ναι· χτύπησέ το κατευθείαν στο μπλέντερ με γιαούρτι, γάλα ή φυτικό ρόφημα. Τα κομμάτια δίνουν παγωμένη, πυκνή υφή, οπότε μπορεί να χρειαστεί να προσθέσεις λίγο υγρό.

Πώς χρησιμοποιείς το κατεψυγμένο μάνγκο σε γλυκό;

Για σορμπέ, χτύπησέ το παγωμένο στο μπλέντερ με λίγο χυμό λάιμ και σέρβιρε αμέσως. Αφού ξεπαγώσει, ταιριάζει επίσης σε γιαούρτι, χυλό βρόμης ή γέμιση για τάρτα.

Πόσο καιρό διατηρείται το μάνγκο στην κατάψυξη;

Φύλαξέ το σε καλά κλεισμένη σακούλα ή δοχείο, στην κατάψυξη στους −18 °C ή χαμηλότερα, για καλύτερη ποιότητα έως περίπου έξι μήνες. Μόλις ξεπαγώσει, κράτησέ το στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες.

Πώς διαλέγεις κατεψυγμένο μάνγκο;

Προτίμησε σακούλα με κομμάτια που παραμένουν χωριστά και όχι έναν συμπαγή πάγο· αυτό μπορεί να δείχνει ότι το προϊόν ξεπάγωσε και ξαναπάγωσε. Αν θέλεις να ελέγχεις τη γλυκύτητα, διάλεξε μάνγκο χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.

Τι διαφορά έχει το κατεψυγμένο από το αποξηραμένο μάνγκο;

Το κατεψυγμένο μάνγκο διατηρεί την υγρασία και είναι κατάλληλο για smoothie ή σορμπέ, ενώ το αποξηραμένο είναι πιο συμπυκνωμένο και μαστιχωτό, πρακτικό ως σνακ. Στα 100 g, το αποξηραμένο μάνγκο έχει 319 kcal.

Με τι φρούτα ταιριάζει το μάνγκο σε smoothie;

Συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με ανανά, μπανάνα ή φράουλα, μαζί με γιαούρτι ή λίγο χυμό λάιμ. Για πιο δροσερό αποτέλεσμα, χτύπησέ το με ανανά και νερό καρύδας.

Είναι το μάνγκο πηγή βιταμίνης C;

Ναι, το μάνγκο είναι πηγή βιταμίνης C: περιέχει 15,1 mg ανά 100 g.

Πηγή: Frida (Denmark) 1828 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες