Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μάφιν με μύρτιλα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
παρασκευάζεται εμπορικά, περιλαμβάνει μίνι μάφιν
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 375 kcal —
- Πρωτεΐνες 4,5 g 9%
- Υδατάνθρακες 52 g 19%
- Λιπαρά 16 g 21%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,8 g 14%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 31 g —
- Νάτριο 336 mg 15%
- Χοληστερόλη 30 mg 10%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 21 µg 2%
- Βιταμίνη C 0,9 mg 1%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 1,6 mg 11%
- Βιταμίνη K 39,2 µg 33%
- Θειαμίνη (B1) 0,17 mg 14%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 1,4 mg 9%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,47 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 48 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0,16 µg 7%
- Χολίνη 92,5 mg 17%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 44 mg 3%
- Σίδηρος 1,3 mg 7%
- Μαγνήσιο 10 mg 2%
- Φώσφορος 146 mg 12%
- Κάλιο 121 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,37 mg 3%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,45 mg 20%
- Σελήνιο 8,2 µg 15%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 4,5 g | 52 g | 16 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 106 | 1,3 g | 15 g | 4,6 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 213 | 2,5 g | 29 g | 9,1 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 53 | 0,6 g | 7,4 g | 2,3 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 319 | 3,8 g | 44 g | 14 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 425 | 5,1 g | 59 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 2,2 g | 26 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 6,7 g | 78 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 9 g | 104 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 11 g | 130 g | 40 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Μάφιν με μύρτιλα
Πώς ψήνεις μάφιν με μύρτιλα ώστε να μείνουν αφράτα;
Ανακάτεψε τα υγρά και τα στερεά χωριστά και ένωσέ τα με λίγες κινήσεις· το μείγμα πρέπει να μείνει λίγο ανομοιογενές. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο να βγαίνει χωρίς υγρό μείγμα.
Μπορείς να βάλεις κατεψυγμένα μύρτιλα στη ζύμη;
Ναι· πρόσθεσέ τα κατευθείαν από την κατάψυξη, χωρίς απόψυξη, για να μη χρωματίσουν πολύ τη ζύμη και να μη βγάλουν περιττά υγρά. Ανακάτεψέ τα απαλά στο τέλος.
Πώς φυλάς τα μάφιν με μύρτιλα για να μη στεγνώσουν;
Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και φύλαξέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως δύο ημέρες. Για μεγαλύτερο διάστημα, τύλιξέ τα ξεχωριστά και κατάψυξέ τα.
Πώς ξαναζεσταίνεις μάφιν με μύρτιλα;
Για ζεστό κέντρο και ελαφρώς τραγανή κορυφή, βάλε το μάφιν σε φούρνο στους 160 °C για 5–8 λεπτά. Αν είναι κατεψυγμένο, ζέστανέ το για περίπου 15 λεπτά ή άφησέ το πρώτα να ξεπαγώσει.
Με τι ταιριάζει το μάφιν με μύρτιλα στο πρωινό;
Ταιριάζει με σκέτο γιαούρτι ή με ένα κομμάτι τυρί κρέμα, που ισορροπεί τη γλυκιά ζύμη. Μπορείς επίσης να το σερβίρεις με καφέ ή τσάι.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μύρτιλα στο μάφιν;
Τα βατόμουρα είναι εύκολη αντικατάσταση· αν είναι μεγάλα, κόψ’ τα σε μικρότερα κομμάτια. Μπορείς επίσης να βάλεις μικρά κομμάτια φράουλας, αλλά στέγνωσέ τα καλά για να μην υγρανθεί η ζύμη.
Πώς διαλέγεις έτοιμα μάφιν με μύρτιλα;
Διάλεξε μάφιν που δεν είναι υπερβολικά σκούρα ή ξεραμένα στις άκρες και έχουν ορατά μύρτιλα κατανεμημένα στη ζύμη. Αν αγοράζεις συσκευασμένα, έλεγξε ότι η συσκευασία είναι άθικτη και το προϊόν μαλακό, όχι συμπιεσμένο.
Πηγή: USDA FoodData Central 172765 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
