φρουτοσαλάτα

Κοίταξε τα συστατικά: ιδανικά αναγράφονται φρούτα και ο χυμός τους, χωρίς σιρόπι ή πρόσθετη ζάχαρη. Αν θέλεις να ελέγξεις πόσο γλυκιά είναι, σύγκρινε τις ετικέτες.

Για κέικ, τάρτα ή ζύμη για μάφιν, στράγγισέ τη καλά και ταμπονάρισέ τη με χαρτί κουζίνας· αλλιώς μπορεί να νοτίσει τη ζύμη. Πρόσθεσέ τη απαλά στο τέλος, για να μη λιώσουν τα κομμάτια.

Μπορείς να τον ανακατέψεις σε smoothie, να τον προσθέσεις σε γιαούρτι ή να τον χρησιμοποιήσεις για να βρέξεις ένα παντεσπάνι. Δοκίμασε πρώτα, γιατί η γλυκύτητά του διαφέρει.

Σέρβιρέ τη με στραγγιστό γιαούρτι, λίγους ξηρούς καρπούς ή παγωτό. Ταιριάζει επίσης σε πάβλοβα και σε κρέμα με μπισκότα· στράγγισέ τη πριν τη βάλεις σε στρώσεις.

Βάλε ό,τι περισσέψει σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Μην αφήνεις τα φρούτα μέσα σε ανοιγμένη κονσέρβα.

Ο χυμός της κονσέρβας είναι συνήθως πιο αραιός και λιγότερο γλυκός από το σιρόπι, το οποίο περιέχει ζάχαρη. Αν θέλεις πιο ήπια γεύση, διάλεξε φρούτα στον χυμό τους και στράγγισέ τα.

Ναι, είναι ήδη έτοιμη για κατανάλωση, αρκεί η κονσέρβα να είναι άθικτη και να μην έχει φουσκώσει ή παρουσιάζει διαρροή. Αν μετά το άνοιγμα έχει ασυνήθιστη μυρωδιά ή όψη, πέταξέ τη.