Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Χρυσό μήλο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σάρκα και φλούδα, ωμό

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,3 g

Υδατάνθρακες13 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 54 kcal —
Πρωτεΐνες 0,3 g 1%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
Σάκχαρα 12 g —

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 4,7 µg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,1 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 4 mg 0%
Σίδηρος 0,07 mg 0%
Μαγνήσιο 3,8 mg 1%
Φώσφορος 10 mg 1%
Κάλιο 130 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,07 mg 1%
Χαλκός 0,04 mg 4%
Μαγγάνιο 0,03 mg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	54	0,3 g	13 g	–
50 g	50 g	27	0,1 g	6,4 g	–
150 g	150 g	81	0,4 g	19 g	–
200 g	200 g	108	0,5 g	26 g	–
250 g	250 g	135	0,6 g	32 g	–

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Χρυσό μήλο

Πώς καταλαβαίνεις αν ένα χρυσό μήλο είναι ώριμο;

Διάλεξε μήλο με σφιχτή, λεία φλούδα, χωρίς βαθουλώματα ή μαλακά σημεία. Το ώριμο έχει γλυκιά, φρουτώδη μυρωδιά κοντά στο κοτσάνι· αν μυρίζει σαν ζύμωση, άφησέ το.

Πώς να ψήσεις χρυσό μήλο στον φούρνο;

Βγάλε τον πυρήνα, γέμισε το κέντρο με λίγη κανέλα και σταφίδες και βάλε το μήλο σε μικρό ταψί με λίγο νερό. Ψήσε στους 180 °C για περίπου 25–35 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα με μαχαίρι.

Πώς να διατηρήσεις τα χρυσά μήλα για περισσότερο;

Φύλαξέ τα στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου, άπλυτα και μακριά από τρόφιμα που απορροφούν εύκολα μυρωδιές. Για να μη μαυρίσουν κομμένα, ράντισέ τα με λίγο χυμό λεμονιού και κλείσ’ τα σε δοχείο.

Με τι ταιριάζει το χρυσό μήλο;

Η γλυκιά, ήπια γεύση του ταιριάζει με κανέλα, καρύδια, βρώμη και γιαούρτι. Βάλε το σε μηλόπιτα, crumble ή σαλάτα με πράσινα φύλλα και τυρί.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το χρυσό μήλο με Granny Smith σε συνταγή;

Ναι, αλλά το Granny Smith είναι πιο ξινό και κρατά συχνά καλύτερα το σχήμα του στο ψήσιμο. Αν θέλεις παρόμοια γλυκιά γεύση, χρησιμοποίησε Gala· για πιο τραγανό αποτέλεσμα, διάλεξε Granny Smith.

Τρώγεται η φλούδα του χρυσού μήλου;

Ναι, η φλούδα τρώγεται. Πλύνε καλά το μήλο κάτω από τρεχούμενο νερό και σκούπισέ το πριν το φας ή το κόψεις.

Πόση ενέργεια έχει ένα χρυσό μήλο;

Μια μέτρια μερίδα περίπου 150 g έχει 54 kcal. Το πραγματικό βάρος διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του μήλου.

Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 13620 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες