Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Prosecco
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 72 kcal —
- Chất đạm 0,1 g 0%
- Carbohydrate 1,8 g 1%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 1,8 g —
- Natri 1,4 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folate (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 9,2 mg 1%
- Sắt 0,6 mg 3%
- Magiê 5,3 mg 1%
- Phốt pho 7,2 mg 1%
- Kali 54,8 mg 1%
- Kẽm 0,02 mg 0%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Iốt 1 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Câu hỏi về Prosecco
Prosecco nên uống ở nhiệt độ nào?
Ướp lạnh khoảng 6–8 °C trước khi rót để bọt sủi tươi và hương trái cây rõ hơn. Nếu chai đã quá lạnh, để vài phút ngoài tủ lạnh rồi mới uống.
Mở chai Prosecco rồi bảo quản thế nào?
Đậy bằng nút chuyên dụng cho vang sủi bọt, giữ chai trong tủ lạnh và uống trong vòng 1–2 ngày; nút thường khó giữ được ga. Đừng lắc chai trước khi mở.
Prosecco Brut, Extra Dry và Dry khác nhau ra sao?
Các tên này chỉ mức đường còn lại trong vang; thứ tự từ ít ngọt đến ngọt hơn là Brut, Extra Dry rồi Dry. Brut hợp khi bạn muốn vị khô, còn Extra Dry thường mềm và dễ uống hơn.
Prosecco hợp với món ăn nào?
Bọt và vị tươi của Prosecco hợp với món khai vị, hải sản, cá chiên, phô mai nhẹ và đồ ăn mặn như prosciutto. Loại ngọt hơn có thể dùng cùng trái cây hoặc món tráng miệng không quá ngọt.
Có thể dùng Prosecco pha cocktail nào?
Prosecco là thành phần quen thuộc của Bellini, pha với purée đào, và Aperol Spritz, pha cùng Aperol và nước soda. Rót Prosecco sau cùng để giữ bọt.
Prosecco được làm như thế nào?
Prosecco là vang sủi bọt thường được lên men lần hai trong bồn kín chịu áp suất, giúp giữ lại khí CO₂. Cách làm này thường tạo hương trái cây tươi và bọt nhẹ.
Prosecco có còn uống được sau khi mất ga không?
Nếu được đậy kín và giữ lạnh, Prosecco đã mất bớt ga vẫn có thể dùng trong nấu ăn, chẳng hạn thêm vào risotto hoặc làm sốt cho hải sản. Bỏ đi nếu có mùi lạ hoặc dấu hiệu hỏng.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
