Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Nance
Calo và thông tin dinh dưỡng
đông lạnh, không đường
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 73 kcal —
- Chất đạm 0,7 g 1%
- Carbohydrate 9,5 g 3%
- Chất béo 1,2 g 1%
- Chất xơ 7,5 g 27%
- Đường 8,3 g —
- Natri 3 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 92,5 mg 103%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Vitamin K 11,9 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 8 µg 2%
Khoáng chất
- Canxi 46 mg 4%
- Sắt 0,38 mg 2%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 10 mg 1%
- Kali 244 mg 5%
- Kẽm 0,09 mg 1%
- Đồng 0,04 mg 5%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 9,5 g | 1,2 g |
| 1 khẩu phần | 112 g | 82 | 0,7 g | 11 g | 1,3 g |
| 2 khẩu phần | 224 g | 164 | 1,5 g | 21 g | 2,6 g |
| ½ khẩu phần | 56 g | 41 | 0,4 g | 5,3 g | 0,6 g |
| 3 khẩu phần | 336 g | 245 | 2,2 g | 32 g | 3,9 g |
| 4 khẩu phần | 448 g | 327 | 3 g | 42 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 14 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 19 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,7 g | 24 g | 2,9 g |
Câu hỏi về Nance
Quả nance ăn như thế nào?
Rửa quả, để ráo rồi ăn phần thịt quanh hạt; quả chín thường có vị chua ngọt và mùi thơm khá nồng. Hạt cứng không ăn được, nên nhả bỏ thay vì nuốt.
Làm nước uống từ quả nance ra sao?
Ngâm quả đã rửa trong nước, dằm nhẹ để phần thịt tách khỏi hạt, rồi lọc bỏ hạt và xác quả. Pha phần nước với đường theo khẩu vị, thêm đá; nance cũng thường được dùng làm nước giải khát và đồ uống lên men ở vùng Trung Mỹ, Caribe.
Quả nance chín có dấu hiệu gì?
Quả thường chuyển sang màu vàng khi chín và tỏa mùi thơm rõ; chọn quả nguyên vẹn, không dập nhũn hay có mốc. Quả còn xanh thường cứng và chua hơn.
Bảo quản quả nance thế nào?
Để quả chưa rửa trong ngăn mát và rửa ngay trước khi ăn; quả chín mềm nên dùng sớm. Muốn để lâu hơn, bỏ hạt, chia phần thịt vào hộp kín rồi cấp đông.
Quả nance thường được dùng trong món nào?
Ngoài ăn tươi và pha nước, nance còn được nấu với đường thành quả ngâm hoặc siro, hay làm kem và món tráng miệng. Vị chua thơm của quả hợp với cách chế biến có vị ngọt.
Quả nance có phải là quả anh đào không?
Không. Nance là quả của cây Byrsonima crassifolia, một loài cây nhiệt đới; quả nhỏ, thường vàng và có hạt cứng ở giữa, khác với quả anh đào.
Nguồn: USDA FoodData Central 167789 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
