Dưa hấu

Chọn quả có vỏ căng, không nứt và có mảng tiếp đất màu vàng kem; quả thường nặng tay so với kích thước. Gõ nhẹ, tiếng trầm và chắc thường là dấu hiệu quả chín.

Bọc kín mặt cắt hoặc cho vào hộp đậy kín rồi cất trong tủ lạnh, dùng trong vài ngày. Đừng để dưa đã cắt ở nhiệt độ phòng quá hai giờ.

Có; hạt dưa hấu không độc và có thể nuốt cùng phần ruột. Nếu muốn ăn riêng, bạn có thể rang hạt đã rửa sạch và để ráo cho đến khi khô, giòn.

Dưa hấu ăn cùng phô mai feta, lá bạc hà và chút chanh tạo thành món salad mát, vị ngọt mặn hài hòa. Bạn cũng có thể xay với đá thành đồ uống hoặc cắt miếng làm món tráng miệng.

Có thể thay trong salad trái cây hoặc món ăn kèm phô mai, nhưng dưa hấu nhiều nước hơn nên hãy cắt gần lúc dùng và để ráo bớt nước. Trong món cần miếng dưa chắc, dưa lưới thường giữ hình dạng tốt hơn.

Có, dưa hấu thường được ăn sống. Rửa sạch vỏ dưới vòi nước trước khi bổ để dao không kéo đất cát và vi khuẩn từ vỏ vào phần ruột.

Một phần 200 g có 1 g chất xơ; dưa hấu mọng nước nên không phải loại trái cây giàu chất xơ.