Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Dầu ô liu
Calo và thông tin dinh dưỡng
thực vật
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 885 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 100 g 128%
- Chất béo bão hòa 14 g 69%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 14,4 mg 96%
- Vitamin K 60,2 µg 50%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 0,3 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 1 mg 0%
- Sắt 0,56 mg 3%
- Magiê 0 mg 0%
- Phốt pho 0 mg 0%
- Kali 1 mg 0%
- Kẽm 0 mg 0%
- Đồng 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Dầu ô liu
Dầu ô liu có dùng để chiên xào được không?
Có. Dầu ô liu dùng tốt để xào và áp chảo ở lửa vừa; tránh để dầu bốc khói vì nhiệt quá cao làm dầu mất mùi và dễ cháy.
Dầu ô liu nguyên chất có nên dùng để nấu ăn không?
Có thể dùng để nấu, xào hoặc rưới lên món ăn. Dầu ô liu nguyên chất có hương vị rõ hơn, nên thường được chọn cho món cần giữ vị thơm của dầu.
Nên bảo quản dầu ô liu thế nào để không bị ôi?
Đậy kín nắp, cất nơi mát và tối, tránh ánh nắng và chỗ cạnh bếp nóng. Sau khi mở, dùng trong thời gian hợp lý để dầu không mất mùi và bị ôi.
Dầu ô liu hợp với món ăn nào?
Dầu ô liu thường được rưới lên salad, rau củ nướng, mì pasta hoặc bánh mì. Bạn cũng có thể trộn với giấm, chanh và mù tạt làm sốt salad.
Chọn dầu ô liu thế nào để dùng làm sốt trộn salad?
Chọn dầu ô liu nguyên chất nếu bạn muốn vị thơm, hơi cay hoặc đắng đặc trưng. Chai màu sẫm giúp hạn chế ánh sáng làm giảm chất lượng dầu; xem ngày đóng chai hoặc hạn dùng để chọn dầu còn mới.
Có thể thay dầu ô liu bằng dầu nào khi nấu ăn?
Khi xào hoặc nướng, bạn có thể thay bằng dầu thực vật hoặc dầu bắp. Nếu món cần vị đặc trưng của dầu ô liu, chẳng hạn sốt trộn salad, dầu thay thế sẽ làm hương vị khác đi.
Dầu ô liu và dầu hạt nho khác nhau thế nào?
Dầu ô liu có mùi vị rõ hơn, nhất là loại nguyên chất; dầu hạt nho thường có vị nhẹ, ít lấn át nguyên liệu. Vì vậy dầu hạt nho hợp khi bạn muốn món ăn giữ hương vị vốn có.
Dầu ô liu được làm từ quả ô liu như thế nào?
Dầu được lấy bằng cách nghiền quả ô liu rồi tách dầu khỏi phần nước và bã. Loại nguyên chất được chiết xuất bằng phương pháp cơ học, không tinh luyện bằng dung môi.
Nguồn: Canadian Nutrient File 422 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
