Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bít tết Salisbury sốt thịt
Calo và thông tin dinh dưỡng
đông lạnh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 149 kcal —
- Chất đạm 7 g 14%
- Carbohydrate 5,8 g 2%
- Chất béo 10 g 13%
- Chất béo bão hòa 4 g 20%
- Chất xơ 1 g 4%
- Đường 0,3 g —
- Natri 509 mg 22%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Axit pantothenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Choline 15 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 47 mg 4%
- Sắt 0,95 mg 5%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 127 mg 10%
- Kali 144 mg 3%
- Kẽm 0,75 mg 7%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 7,5 µg 14%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 khẩu phần | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 khẩu phần | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ khẩu phần | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 khẩu phần | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 khẩu phần | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
Thực phẩm tương tự
- Bít tết Salisbury với khoai tây nghiền và sốt thịtmón ăn đông lạnh, hâm nóng106 kcal / 100 g
- Bít tết Salisbury với mì ống và phô maiđông lạnh102 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy potatoes vegetable frozen meal146 kcal / 100 g
- Thịt gà tây sốtđông lạnh67 kcal / 100 g
- Salisbury steak with gravy149 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bít tết Salisbury sốt thịt
Bít tết Salisbury sốt thịt là món gì?
Đây là miếng thịt bò xay nặn dẹt, thường trộn vụn bánh mì, trứng và gia vị, rồi áp chảo và dọn cùng sốt gravy. Khác với bít tết bò nguyên miếng, phần thịt được xay và tạo hình.
Làm bít tết Salisbury sốt thịt trên chảo thế nào để không bị khô?
Trộn thịt bò xay vừa đủ kết dính với trứng và vụn bánh mì, nặn thành miếng dẹt rồi áp chảo lửa vừa khoảng 4–5 phút mỗi mặt. Gắp thịt ra, làm sốt từ nước thịt trong chảo, cho thịt trở lại đun liu riu đến khi tâm miếng thịt đạt 71 °C.
Ăn bít tết Salisbury sốt thịt với món gì?
Khoai tây nghiền là món ăn kèm quen thuộc vì thấm sốt gravy; đậu Hà Lan, cà rốt hoặc đậu que cũng hợp. Bạn có thể chan sốt lên khoai tây và thịt ngay khi dọn.
Bít tết Salisbury sốt thịt để tủ lạnh được bao lâu?
Cho phần còn lại vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, đun nóng đều đến 74 °C, có thể thêm chút nước hoặc nước dùng nếu sốt đã đặc.
Có thể đông lạnh bít tết Salisbury sốt thịt không?
Có. Để món nguội nhanh, chia vào hộp kín hoặc túi dùng cho ngăn đông và dùng trong khoảng 2–3 tháng để giữ chất lượng; rã đông trong tủ lạnh rồi hâm nóng kỹ cả thịt lẫn sốt.
Có thể thay thịt bò trong bít tết Salisbury bằng thịt gà tây không?
Được; thịt gà tây xay có vị nhẹ hơn và thường ít béo hơn thịt bò xay, nên dễ khô nếu nấu quá lâu. Giữ hỗn hợp có trứng và vụn bánh mì, rồi nấu đến khi tâm miếng thịt đạt 74 °C.
Một miếng bít tết Salisbury sốt thịt thường nặng bao nhiêu?
Một miếng thường nặng khoảng 63 g; khẩu phần ấy cung cấp 94 kcal và 4,4 g protein.
Nguồn: USDA FoodData Central 168965 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
