Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh muffin cám
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 263 kcal —
- Chất đạm 8,2 g 16%
- Carbohydrate 45 g 16%
- Chất béo 7 g 9%
- Chất béo bão hòa 3,5 g 18%
- Chất xơ 9,2 g 33%
- Đường 17 g —
- Natri 351 mg 15%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 72 µg 8%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Axit pantothenic (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 9,9 µg 33%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Khoáng chất
- Canxi 102 mg 8%
- Sắt 2,5 mg 14%
- Magiê 88 mg 21%
- Phốt pho 356 mg 28%
- Kali 378 mg 8%
- Kẽm 1,6 mg 15%
- Đồng 0,27 mg 30%
- Mangan 1,4 mg 59%
- Selen 6 µg 11%
- Iốt 19 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh muffin cám lúa mìhỗn hợp khô, đã chuẩn bị294 kcal / 100 g
- Bánh muffin cám lúa mì và nho khôlàm tại nhà350 kcal / 100 g
- Bánh muffin cám yến mạch270 kcal / 100 g
- Hỗn hợp làm bánh muffin cám lúa mìkhô396 kcal / 100 g
- Muffin cám418 kcal / 100 g
- Bánh múp cám yến mạchsản phẩm không chứa lúa mì270 kcal / 100 g
- Bánh muffintự làm tại nhà350 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh muffin cám
Làm bánh muffin cám thế nào để bánh mềm, không bị khô?
Ngâm cám trong sữa hoặc sữa chua khoảng 10 phút trước khi trộn để cám hút ẩm. Chỉ trộn bột vừa quyện, rồi nướng ở 180 °C khoảng 18–22 phút; lấy bánh ra khi que thử chỉ còn vài vụn ẩm.
Có thể thay bột mì bằng cám hoàn toàn khi làm bánh muffin không?
Không nên thay toàn bộ: cám ít tạo cấu trúc đàn hồi hơn bột mì nên bánh dễ đặc và vụn. Hãy thay một phần bột mì bằng cám, ngâm cám trước và thêm chút sữa nếu hỗn hợp quá đặc.
Bánh muffin cám ăn kèm với gì ngon?
Vị cám hợp với chuối chín nghiền, táo, nho khô, quả mọng và các loại hạt. Bạn cũng có thể ăn bánh cùng sữa chua không đường hoặc phết bơ đậu phộng.
Bánh muffin cám để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Để bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày; trời nóng thì cho vào tủ lạnh và dùng trong khoảng 5 ngày. Muốn để lâu hơn, bọc kín từng chiếc và cấp đông; rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc hâm lại trong lò.
Bánh muffin cám có thể thay bằng bánh muffin yến mạch không?
Có thể, nhất là khi bạn muốn bánh có vị dịu và kết cấu mềm hơn. Bánh muffin cám yến mạch có khoảng 4,6 g chất xơ trên 100 g, so với 9,2 g trong bánh muffin cám.
Bánh muffin cám có nhiều chất xơ không?
Có. Một chiếc cỡ vừa khoảng 60 g cung cấp 5,5 g chất xơ; lượng thực tế thay đổi theo kích cỡ và công thức.
Bánh muffin cám có hợp để ăn sáng không?
Được, nhưng bánh thường có thêm đường và không nhất thiết đủ no nếu ăn riêng. Bạn có thể ăn cùng trứng hoặc sữa chua và trái cây để bữa sáng có thêm đạm.
Bánh muffin cám có chứa gluten không?
Thông thường có, vì bánh thường làm từ bột mì và cám lúa mì. Cám không làm bánh trở thành món không chứa gluten; nếu cần tránh gluten, hãy chọn công thức dùng nguyên liệu thay thế phù hợp.
Nguồn: CoFID (UK) 11-1095 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
