Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bánh mì nướng kiểu Pháp
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà, với sữa 2% chất béo và bơ thực vật
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 229 kcal —
- Chất đạm 7,7 g 15%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Chất béo 11 g 14%
- Chất béo bão hòa 2,7 g 14%
- Chất xơ 1,1 g 4%
- Natri 479 mg 21%
- Cholesterol 116 mg 39%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,64 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Axit pantothenic (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Khoáng chất
- Canxi 100 mg 8%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 117 mg 9%
- Kali 134 mg 3%
- Kẽm 0,67 mg 6%
- Đồng 0,06 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 20,1 µg 37%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 12 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 36 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 48 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 60 g | 27 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bánh mì nướng kiểu Pháp
Làm bánh mì nướng kiểu Pháp sao cho mềm bên trong mà không nhão?
Dùng bánh mì để qua một ngày hoặc hơi khô, cắt lát dày khoảng 2 cm. Nhúng mỗi mặt vào hỗn hợp trứng và sữa chừng 10–15 giây, rồi áp chảo lửa vừa với bơ khoảng 2–3 phút mỗi mặt.
Có thể làm bánh mì nướng kiểu Pháp bằng bánh mì tươi không?
Được, nhưng bánh tươi hút hỗn hợp trứng nhanh và dễ bở. Cắt lát rồi hong trong lò ở 120 °C khoảng 10 phút, hoặc để lát bánh ngoài không khí cho hơi se trước khi nhúng.
Nướng bánh mì kiểu Pháp trong lò ở nhiệt độ nào?
Xếp các lát đã nhúng trứng lên khay có lót giấy nến, nướng ở 200 °C khoảng 10–15 phút; lật mặt sau nửa thời gian để vàng đều. Lát dày có thể cần thêm vài phút.
Bánh mì nướng kiểu Pháp ăn với gì ngon?
Bánh hợp với trái cây tươi như chuối, dâu hoặc quả mọng, thêm sữa chua hay một ít si-rô. Muốn vị mặn, bỏ đường và quế trong hỗn hợp trứng rồi ăn cùng phô mai hoặc thịt xông khói.
Bánh mì nướng kiểu Pháp có thể làm trước rồi bảo quản không?
Để bánh nguội, cho vào hộp kín và giữ trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm lại trên chảo hoặc trong lò ở 180 °C cho nóng giòn; tránh để bánh đã nhúng trứng sống ở nhiệt độ phòng.
Bánh mì nướng kiểu Pháp khác bánh mì nướng thường thế nào?
Bánh mì nướng kiểu Pháp được nhúng trứng và sữa rồi áp chảo, nên thường mềm, béo và ngọt hơn; bánh mì nướng thường chỉ là lát bánh mì làm nóng khô. Mỗi 100 g bánh mì nướng kiểu Pháp có 229 kcal, so với 375 kcal trong bánh mì nướng.
Bánh mì nướng kiểu Pháp có nhiều đạm không?
Một phần khoảng 100 g cung cấp 7,7 g đạm. Món này chủ yếu làm từ bánh mì, trứng và sữa nên lượng đạm thực tế thay đổi theo tỉ lệ trứng, sữa và bánh trong công thức.
Vì sao món này có tên là bánh mì nướng kiểu Pháp?
Tên tiếng Anh “French toast” gắn với một món bánh mì cũ được làm mềm bằng hỗn hợp trứng rồi đem áp chảo; cách chế biến tương tự đã có ở nhiều nơi từ lâu. Ở Pháp, một tên quen thuộc của món này là pain perdu, nghĩa là “bánh mì bị bỏ phí”, thường làm để tận dụng bánh mì cũ.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3911 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
