食卓にあるものを知ろう
オート麦
カロリーと栄養成分
通常タイプとクイックタイプ、栄養強化なし、乾燥
379
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質13 g
炭水化物58 g
脂質6.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 379 kcal —
- たんぱく質 13 g 26%
- 炭水化物 58 g 21%
- 脂質 6.5 g 8%
- 飽和脂肪酸 1.1 g 6%
- 食物繊維 10 g 36%
- 糖類 1 g —
- ナトリウム 6 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.42 mg 3%
- ビタミンK 2 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.46 mg 38%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.16 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.1 mg 7%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.1 mg 22%
- ビタミンB6 0.1 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 32 µg 8%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 40.4 mg 7%
ミネラル
- カルシウム 52 mg 4%
- 鉄 4.3 mg 24%
- マグネシウム 138 mg 33%
- リン 410 mg 33%
- カリウム 362 mg 8%
- 亜鉛 3.6 mg 33%
- 銅 0.39 mg 43%
- マンガン 3.6 mg 158%
- セレン 28.9 µg 53%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 13 g | 58 g | 6.5 g |
| 1食分 | 81 g | 307 | 11 g | 47 g | 5.3 g |
| 2食分 | 162 g | 614 | 21 g | 93 g | 11 g |
| ½食分 | 40.5 g | 153 | 5.3 g | 23 g | 2.6 g |
| 3食分 | 243 g | 921 | 32 g | 140 g | 16 g |
| 4食分 | 324 g | 1228 | 43 g | 187 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 6.6 g | 29 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 20 g | 86 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 758 | 26 g | 115 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 33 g | 144 g | 16 g |
似た食品
オート麦についてのよくある質問
オート麦でオートミール粥を作るとき、水はどれくらい入れますか？
ロールドオーツなら、オート麦1に対して水を3〜4の割合で鍋に入れます。沸いたら弱火で5〜10分、好みのとろみになるまで混ぜながら煮ます。
オート麦を前の晩から浸水させる必要はありますか？
ロールドオーツやクイックオーツは浸水なしで調理できます。冷たいオートミールにするなら、牛乳や豆乳と混ぜて冷蔵庫で一晩置くと、朝にはしっとり食べられます。
オート麦はどう保存すればいいですか？
開封後は密閉容器に移し、湿気や直射日光を避けて涼しい場所に置きます。暑い時期や長く保存したいときは、密閉して冷蔵庫に入れると風味が保ちやすくなります。
オート麦を使った料理には何がありますか？
朝食のポリッジやオーバーナイトオーツのほか、クッキー、グラノーラ、ミートローフのつなぎにも使えます。ポリッジには果物やナッツ、塩味なら卵やチーズを合わせると食べやすいです。
パン粉の代わりにオート麦を使えますか？
ハンバーグやミートローフのつなぎには、細かく砕いたオート麦をパン粉と同じように使えます。粒のまま加える場合は、焼く前に少し置いて肉汁を吸わせるとまとまりやすくなります。
オート麦は生のまま食べても大丈夫ですか？
市販のロールドオーツやクイックオーツは、そのまま食べることもできますが、乾いたままだと口当たりが硬くなります。牛乳やヨーグルトに浸して柔らかくするか、加熱して食べるのがおすすめです。
オート麦はどんな食材と相性がいいですか？
甘く食べるなら、りんご、バナナ、シナモン、ナッツがよく合います。塩味の粥にするなら、きのこやチーズ、卵を加えると食事らしい一品になります。
出典：USDA FoodData Central 173904 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
