ナッツケーキ

生のナッツは天板に広げ、160℃のオーブンで8〜10分ほど焼いて冷ましてから使うと、香ばしさが出ます。生地に混ぜる分は粗く刻むと、食感が残ります。

完全に冷ましてから、乾燥しないよう密閉容器に入れ、涼しい場所で保存します。クリームや生の果物を使ったものは冷蔵し、食べる前に室温に戻すと風味を感じやすくなります。

できます。食べやすい大きさに切って一切れずつラップで包み、冷凍用の袋に入れます。食べる分だけ冷蔵庫で解凍し、室温に戻してからいただきます。

コーヒーや紅茶によく合い、甘酸っぱいベリーやりんごを添えると味が引き締まります。濃厚なタイプには、無糖のヨーグルトを添えるのもおすすめです。

ナッツを避けたい場合は、かぼちゃの種やひまわりの種を刻んで使うと、香ばしさと歯ごたえを補えます。ただし、種子にもアレルギーがあるため、食べる人に合わせて選んでください。

ナッツケーキのほうが多く、100 gあたり約30 gです。ナッツクッキーは約24 gで、炭水化物はナッツクッキーのほうが多く、約65 gです。

残ります。生地からナッツを取り除いても、粉末やナッツペーストが使われていることがあるため、ナッツアレルギーがある人には原材料を確認できないケーキを出さないでください。