食卓にあるものを知ろう

フルーツパイ

カロリーと栄養成分

ダイエット

162

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質3.5 g

炭水化物26 g

脂質4.8 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	162	3.5 g	26 g	4.8 g
50 g	50 g	81	1.7 g	13 g	2.4 g
150 g	150 g	243	5.2 g	38 g	7.2 g
200 g	200 g	324	7 g	51 g	9.5 g
250 g	250 g	405	8.7 g	64 g	12 g

フルーツパイの底がべたつかないように焼くには？

水分の多い果物は先に煮て汁気を飛ばし、冷ましてから詰めます。焼く前に底生地へ薄く溶き卵を塗ると、果汁がしみ込みにくくなります。

フルーツパイは何度で温め直すとおいしいですか？

オーブンを170℃に温め、切り分けたパイを8〜12分ほど温めます。電子レンジだけだと生地がやわらかくなりやすいため、仕上げにオーブントースターで表面を短く焼くとさくっとします。

焼いたフルーツパイはどう保存しますか？

粗熱が取れたら乾燥しないよう包み、冷蔵庫で保存して2〜3日を目安に食べきります。食べる分だけ温め直すと、生地の食感を保ちやすいです。

フルーツパイは冷凍できますか？

できます。完全に冷ましてから一切れずつ包んで冷凍し、食べるときは冷蔵庫で解凍してから170℃のオーブンで温めると、生地が戻りやすくなります。

フルーツパイのフィリングにはどんな果物が向いていますか？

りんご、洋梨、チェリー、ベリー類など、加熱しても形や風味が残る果物が使いやすいです。冷凍ベリーは解凍せずに使い、出てくる果汁を受け止めるために少量の片栗粉やコーンスターチを混ぜます。

出典：tbca BRC0085N · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準