食卓にあるものを知ろう
ブランデー
カロリーと栄養成分
アルマニャックまたはコニャックタイプ
222
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0.8 g
脂質0 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 222 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0.8 g 0%
- 脂質 0 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 0.75 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カリウム 2 mg 0%
- 亜鉛 0.01 mg 0%
- 銅 0.16 mg 18%
- ヨウ素 1.2 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 0 g | 1.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 0 g | 1.9 g | 0 g |
似た食品
ブランデーについてのよくある質問
ブランデーは何から作られますか？
ブランデーは、ぶどうなどの果実を発酵させた酒を蒸留して作ります。樽で熟成させるものも多く、果実や熟成方法によって香りや味わいが異なります。
ブランデーはどう飲むと香りを楽しめますか？
小ぶりのグラスに少量注ぎ、手でグラスを温めるように持つと、香りが立ちやすくなります。ストレートのほか、氷を入れたり、水やソーダで割ったりしても楽しめます。
ブランデーは料理やお菓子にどう使えますか？
肉のソースには、焼いた肉を取り出した後のフライパンに少量加え、煮立ててうま味を溶かします。ケーキやプリン、ドライフルーツの漬け込みにも使えますが、加熱してもアルコールが完全になくなるとは限りません。
ブランデーを使った定番のカクテルは何ですか？
ブランデーサワーは、ブランデーにレモン果汁と甘味を合わせるカクテルです。サイドカーはブランデーにオレンジリキュールとレモン果汁を合わせ、柑橘の香りを生かします。
ブランデーは開栓後、どう保存すればよいですか？
栓をしっかり閉め、直射日光や熱を避けて、温度変化の少ない場所に立てて置きます。開栓後は空気に触れて香りが少しずつ変わるため、残量が少ない場合は早めに飲み切るのがおすすめです。
ブランデーとコニャックはどう違いますか？
コニャックはブランデーの一種で、フランスのコニャック地方で定められた製法に沿って作られます。つまり、すべてのコニャックはブランデーですが、すべてのブランデーがコニャックというわけではありません。
出典：ANSES–Ciqual (France) 1023 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
