食卓にあるものを知ろう
ブラックベリージュース
カロリーと栄養成分
缶詰
38
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物7.7 g
脂質0.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 38 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 7.7 g 3%
- 脂質 0.6 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.1 g 0%
- 糖類 7.7 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 11.3 mg 13%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.9 mg 6%
- ビタミンK 15.2 µg 13%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.45 mg 3%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 10 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 6.6 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 0.48 mg 3%
- マグネシウム 21 mg 5%
- リン 12 mg 1%
- カリウム 135 mg 3%
- 亜鉛 0.41 mg 4%
- 銅 0.11 mg 13%
- セレン 0.3 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0.3 g | 7.7 g | 0.6 g |
| 1食分 | 250 g | 95 | 0.8 g | 19 g | 1.5 g |
| 2食分 | 500 g | 190 | 1.5 g | 39 g | 3 g |
| ½食分 | 125 g | 48 | 0.4 g | 9.6 g | 0.8 g |
| 3食分 | 750 g | 285 | 2.3 g | 58 g | 4.5 g |
| 4食分 | 1000 g | 380 | 3 g | 77 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.2 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0.5 g | 12 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0.6 g | 15 g | 1.2 g |
ブラックベリージュースについてのよくある質問
ブラックベリージュースを手作りするとき、どうすれば種が気になりませんか？
ブラックベリーを少量の水と鍋で弱火にかけ、実がやわらかくなったら粗熱を取って、目の細かいざるや布でこします。種を押しつぶすように強くこすらないと、口当たりがなめらかになります。
手作りのブラックベリージュースはどう保存すればよいですか？
清潔なふた付き容器に入れてすぐ冷蔵し、二日ほどを目安に飲み切ります。長く保存したい場合は、冷凍用容器に小分けして凍らせ、冷蔵庫で解凍します。
ブラックベリージュースは何に使えますか？
ヨーグルトや炭酸水に加えるほか、パンケーキやチーズケーキにかけるソースにも向きます。煮詰めて少し濃くすると、アイスクリームにもよく合います。
ブラックベリージュースがないとき、何で代用できますか？
酸味と濃い色を生かすなら、カシスジュースが使いやすいです。より穏やかな味にしたい場合は、オレンジジュースを少量のレモン汁と合わせます。
ブラックベリージュースとブラックベリーの実では、食物繊維が多いのはどちらですか？
実のほうです。ブラックベリーは100 gあたり食物繊維が3.4 gですが、ブラックベリージュースは0.1 gです。ジュースはこすと、実に含まれる食物繊維の多くが取り除かれます。
出典：USDA FoodData Central 173947 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
