食卓にあるものを知ろう
ベーコン
カロリーと栄養成分
スライス、未調理
260
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質16 g
炭水化物0 g
脂質22 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 260 kcal —
- たんぱく質 16 g 32%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 22 g 28%
- 飽和脂肪酸 7.7 g 38%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 1225 mg 53%
- コレステロール 63 mg 21%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3.5 µg 0%
- ビタミンC 8.3 mg 9%
- ビタミンD 0.27 µg 1%
- ビタミンE 0.44 mg 3%
- ビタミンK 10.8 µg 9%
- チアミン（ビタミンB1） 0.7 mg 58%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.4 mg 34%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.71 mg 14%
- ビタミンB6 0.24 mg 14%
- ビオチン（ビタミンB7） 4.8 µg 16%
- 葉酸（ビタミンB9） 1.3 µg 0%
- ビタミンB12 0.68 µg 28%
- コリン 47.8 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 5.9 mg 0%
- 鉄 0.52 mg 3%
- マグネシウム 17.6 mg 4%
- リン 167 mg 13%
- カリウム 283 mg 6%
- 亜鉛 1.7 mg 15%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0 mg 0%
- セレン 8.3 µg 15%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
似た食品
ベーコンについてのよくある質問
ベーコンは焼く前にゆでたほうがよいですか？
薄切りなら、ゆでずに冷たいフライパンへ広げて弱めの中火で焼くと、脂がゆっくり出てカリッと仕上がります。厚切りで塩気を抑えたい場合は、短時間ゆでてから水気を拭き、焼いてください。
ベーコンをカリカリに焼くコツは？
ベーコンを重ねず、冷たいフライパンに並べてから中火にかけます。脂が出たら火を弱め、ときどき返しながら焼き色がつくまで焼きます。出た脂は炒め物や卵料理に使えます。
ベーコンは開封後、どう保存すればよいですか？
開封後は切り口をラップでぴったり包むか密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存して早めに使い切ります。すぐ使わない分は一枚ずつはがして包み、冷凍しておくと必要な枚数だけ取り出せます。
ベーコンはどんな料理に使えますか？
カルボナーラ、ベーコンエッグ、ポトフ、ジャーマンポテトなどによく使われます。細切りにして先に炒めると、脂と燻製の香りが野菜やスープにも広がります。
ベーコンの代わりに使える食材は何ですか？
燻製の香りを補いたいなら、燻製したハムやパンチェッタが候補です。脂のうまみを出す料理なら豚バラ肉を炒め、塩と少量の燻製パプリカで風味を足す方法もあります。
ベーコンは生で食べられますか？
加熱せず食べられるかは製品の加工方法によります。加熱が必要なものは、表示に従って十分に火を通してください。
ベーコンはどのくらい食べるのが目安ですか？
ベーコンは塩味と脂が強いので、料理の風味づけとして少量を使うのが扱いやすいです。薄切り一枚でも料理全体の味を引き立てます。
ベーコンのビタミンB1は多いですか？
ベーコンはビタミンB1を含みます。100 gあたりは0.7 mgです。
出典：Frida (Denmark) 1137 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
