食卓にあるものを知ろう
アガベシロップ甘味料
カロリーと栄養成分
310
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.1 g
炭水化物76 g
脂質0.5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 310 kcal —
- たんぱく質 0.1 g 0%
- 炭水化物 76 g 28%
- 脂質 0.5 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.2 g 1%
- 糖類 68 g —
- ナトリウム 4 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 8 µg 1%
- ビタミンC 17 mg 19%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.98 mg 7%
- ビタミンK 22.5 µg 19%
- チアミン（ビタミンB1） 0.12 mg 10%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.69 mg 4%
- ビタミンB6 0.23 mg 14%
- 葉酸（ビタミンB9） 30 µg 8%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 13.3 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 1 mg 0%
- 鉄 0.09 mg 1%
- マグネシウム 1 mg 0%
- リン 1 mg 0%
- カリウム 4 mg 0%
- 亜鉛 0.01 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 1.7 µg 3%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 0.1 g | 76 g | 0.5 g |
| 1食分 | 6.9 g | 21 | 0 g | 5.3 g | 0 g |
| 2食分 | 13.8 g | 43 | 0 g | 11 g | 0.1 g |
| ½食分 | 3.5 g | 11 | 0 g | 2.6 g | 0 g |
| 3食分 | 20.7 g | 64 | 0 g | 16 g | 0.1 g |
| 4食分 | 27.6 g | 86 | 0 g | 21 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 0 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 0.1 g | 114 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 0.2 g | 152 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 0.2 g | 190 g | 1.1 g |
アガベシロップ甘味料についてのよくある質問
アガベシロップは砂糖の代わりに使えますか？
使えます。砂糖より甘みを強く感じやすいので、まず砂糖の量の3分の2ほどを目安にし、液体の材料を少し減らすと生地がゆるくなりにくいです。
アガベシロップはお菓子作りにどう使うとよいですか？
マフィンやパンケーキの生地には、ほかの液体材料と一緒に混ぜます。焼き色がつきやすいため、表面が早く色づいたらアルミホイルをかぶせて中まで焼きます。
アガベシロップは飲み物にどう使えますか？
冷たい水やアイスティーにも溶けやすく、レモン果汁と水に加えると手軽なレモネードになります。まず小さじ1杯ほど加え、よく混ぜてから甘さを調整します。
アガベシロップは開封後、どう保存しますか？
ふたをしっかり閉め、直射日光や熱を避けて常温で保存します。口についたシロップを拭いてから閉めると、ふたがべたつきにくくなります。
アガベシロップはメープルシロップの代わりになりますか？
パンケーキやヨーグルトの甘みづけには使えますが、メープル特有の香ばしい風味は出ません。アガベシロップは100 gあたり310 kcal、メープルシロップは260 kcalなので、同じ量を使うとエネルギー量にも差が出ます。
アガベシロップはどんな料理に合いますか？
ヨーグルトやオートミール、フルーツにかけるほか、レモンやライムを使ったドレッシングにも合います。酸味のある材料と合わせると、甘みが重たくなりにくいです。
アガベシロップは何から作られますか？
アガベという植物の芯に蓄えられた糖分を取り出し、加熱や酵素処理をして甘いシロップにします。植物の樹液をそのまま煮詰めたものではありません。
出典：USDA FoodData Central 170277 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
