了解餐盤裡的營養
香草威化餅乾
熱量與營養成分
脂肪含量18%至21%
455
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.9 g
碳水71 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 455 kcal —
- 蛋白質 4.9 g 10%
- 碳水化合物 71 g 26%
- 脂肪 16 g 21%
- 飽和脂肪 4.2 g 21%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 35 g —
- 鈉 325 mg 14%
- 膽固醇 9 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 2.3 mg 15%
- 維生素 K 29 µg 24%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.32 mg 24%
- 菸鹼素（B3） 3.3 mg 21%
- 泛酸（B5） 0.35 mg 7%
- 維生素 B6 0.06 mg 3%
- 葉酸（B9） 83 µg 21%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 11.5 mg 2%
礦物質
- 鈣 36 mg 3%
- 鐵 2.8 mg 16%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 88 mg 7%
- 鉀 99 mg 2%
- 鋅 0.36 mg 3%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.29 mg 13%
- 硒 5.6 µg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 455 | 4.9 g | 71 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 228 | 2.5 g | 36 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 683 | 7.4 g | 107 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 910 | 9.8 g | 142 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 1138 | 12 g | 178 g | 41 g |
關於香草威化餅乾的常見問題
香草威化餅乾怎麼吃比較不容易受潮？
開封後立刻放進密封罐或夾鏈袋，擠出多餘空氣並置於陰涼乾燥處；別和水分多的餅乾放在一起。
香草威化餅乾可以做哪些甜點？
可以壓碎後鋪在起司蛋糕或布丁底部，也能夾入冰淇淋做成餅乾三明治。要做免烤派底，拌入融化奶油後壓緊，冷藏至定型再加餡。
香草威化餅乾受潮變軟，怎麼恢復酥脆？
把餅乾單層排在烤盤上，以約 150°C 烤 3～5 分鐘，再放涼；完全冷卻後才會重新變脆。若有焦味或油耗味，就不要再吃。
香草威化餅乾適合搭配什麼？
它常搭配牛奶、咖啡或茶，也適合配香蕉、草莓等水果與冰淇淋。做香蕉布丁時，可將餅乾和香蕉片交錯鋪入，再淋上布丁或卡士達。
香草威化餅乾和香草夾心餅乾差在哪裡？
香草威化餅乾通常是薄而脆的烘烤餅片，香草夾心餅乾則有兩片餅乾夾著奶油或奶霜。每 100 g 香草威化餅乾有 455 kcal；香草夾心餅乾是 423 kcal。
香草威化餅乾和巧克力威化餅乾，哪種脂肪較多？
巧克力威化餅乾較多，每 100 g 有 14.2 g 脂肪；香草威化餅乾每 100 g 有 16 g。兩者都很酥脆，適合直接吃或壓碎當甜點底層。
香草威化餅乾含有什麼常見過敏原？
常見配方含小麥、牛奶、雞蛋或大豆成分；威化餅乾也可能使用大豆卵磷脂。配方並不固定，若你需要避開特定食材，購買前確認包裝上的成分與過敏原資訊。
資料來源：Canadian Nutrient File 3858 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
