了解餐盤裡的營養
粉紅葡萄柚汁
熱量與營養成分
生
39
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.5 g
碳水9.2 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 39 kcal —
- 蛋白質 0.5 g 1%
- 碳水化合物 9.2 g 3%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 糖 9.1 g —
- 鈉 1 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 22 µg 2%
- 維生素 C 38 mg 42%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.2 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.19 mg 4%
- 維生素 B6 0.04 mg 3%
- 葉酸（B9） 10 µg 3%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 9 mg 1%
- 鐵 0.2 mg 1%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 15 mg 1%
- 鉀 162 mg 3%
- 鋅 0.05 mg 0%
- 銅 0.03 mg 4%
- 錳 0.02 mg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0.5 g | 9.2 g | 0.1 g |
| 1 份 | 247 g | 96 | 1.2 g | 23 g | 0.2 g |
| 2 份 | 494 g | 193 | 2.5 g | 45 g | 0.5 g |
| ½ 份 | 123.5 g | 48 | 0.6 g | 11 g | 0.1 g |
| 3 份 | 741 g | 289 | 3.7 g | 68 g | 0.7 g |
| 4 份 | 988 g | 385 | 4.9 g | 91 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.3 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 0.8 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1 g | 18 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 1.3 g | 23 g | 0.3 g |
關於粉紅葡萄柚汁的常見問題
粉紅葡萄柚汁怎麼榨才不會太苦？
先把果肉切開、去掉明顯的白色筋膜再榨；果皮和白色海綿層容易帶出苦味。榨好後立即飲用，或冷藏冰鎮，風味較清爽。
粉紅葡萄柚汁可以加熱嗎？
可以用小火溫熱，但不必煮滾；煮沸容易讓香氣散失、味道變得較苦。想做熱飲，可加一片薑或少量蜂蜜，關火後再倒入果汁。
粉紅葡萄柚汁開封後能放多久？
倒進乾淨、有蓋的容器，立刻冷藏並在兩三天內喝完；不要把喝過的杯子直接拿來舀取。若出現異味、發酵氣泡或顏色異常，就不要飲用。
粉紅葡萄柚汁適合搭配什麼料理？
酸甜的汁液很適合做沙拉醬：拌入橄欖油、少許鹽和芥末，淋在酪梨、蝦或綠葉菜上。也可加進氣泡水，或用來調製以葡萄柚為主的雞尾酒。
粉紅葡萄柚汁可以取代檸檬汁嗎？
做沙拉醬或醃料時可以替代一部分，但它比檸檬汁甜，酸度也較柔和；先少量加入，再補一點醋或檸檬汁，較容易維持原本的酸味平衡。
粉紅葡萄柚汁有哪些突出的營養？
每100克含38 mg 維生素C，達每日參考值的15%以上，可稱為維生素C來源；其餘礦物質含量不突出。
資料來源：USDA FoodData Central 167774 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
