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花生醬曲奇
熱量與營養成分
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480
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9 g
碳水56 g
脂肪24 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 480 kcal —
- 蛋白質 9 g 18%
- 碳水化合物 56 g 20%
- 脂肪 24 g 31%
- 飽和脂肪 5.4 g 27%
- 膳食纖維 2.8 g 10%
- 糖 33 g —
- 鈉 404 mg 18%
- 膽固醇 37 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.24 mg 20%
- 核黃素（B2） 0.2 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 4.4 mg 27%
礦物質
- 鈣 35 mg 3%
- 鐵 2.7 mg 15%
- 鉀 209 mg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 480 | 9 g | 56 g | 24 g |
| 1 份 | 21 g | 101 | 1.9 g | 12 g | 5.1 g |
| 2 份 | 42 g | 202 | 3.8 g | 23 g | 10 g |
| ½ 份 | 10.5 g | 50 | 0.9 g | 5.8 g | 2.5 g |
| 3 份 | 63 g | 302 | 5.7 g | 35 g | 15 g |
| 4 份 | 84 g | 403 | 7.6 g | 47 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 240 | 4.5 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 720 | 14 g | 84 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 960 | 18 g | 111 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1200 | 23 g | 139 g | 61 g |
相似食物
關於花生醬曲奇的常見問題
花生醬曲奇要烤幾度、烤多久？
烤箱先預熱至 175°C，將麵糰分成小球、稍微壓扁，烤約 10～12 分鐘。邊緣定型、中心看起來仍微軟時就取出，放在烤盤上冷卻後會變扎實。
怎麼讓花生醬曲奇烤得酥脆或保持柔軟？
想要酥脆，可把麵糰壓薄一些，多烤一兩分鐘，完全冷卻後再收起。想保留柔軟口感，就別烤到中心變硬；出爐後留在烤盤上幾分鐘再移到網架。
花生醬曲奇麵糰可以冷凍嗎？
可以。把麵糰分成小球冷凍，凍硬後裝入密封袋；要烤時不用完全解凍，略微壓扁後照常烤，通常多烤約 1～2 分鐘。
花生醬曲奇怎麼保存才不會變軟？
完全放涼後再放進密封盒，室溫保存約一週；若環境潮濕，可在盒內放一張烘焙紙隔開曲奇。也可以冷凍保存，食用前回溫或以低溫烤箱稍微加熱。
花生醬曲奇可以加什麼，或搭配什麼吃？
麵糰裡拌入巧克力豆、切碎的烘烤花生或燕麥，都很合拍；也常夾一層果醬做成花生醬果醬夾心曲奇。配牛奶、無糖茶或黑咖啡都適合。
沒有花生醬，可以用什麼代替？
可用杏仁醬或腰果醬替代，選質地濃稠、可攪拌均勻的款式；它們風味不同，成品也會帶有相應堅果香。若是因花生過敏而替換，也要確認其他食材沒有花生交叉接觸。
花生醬曲奇和燕麥葡萄乾餅乾，哪個熱量較高？
花生醬曲奇較高，每 100 g 約 480 kcal；燕麥葡萄乾餅乾約 406 kcal。曲奇大小不同，單片差異也會跟著改變。
一片花生醬曲奇大約有多少熱量？
常見一份約 21 g，約含 101 kcal；實際一片的重量會因尺寸和配方而不同。花生醬曲奇含花生，對花生過敏的人應避免食用。
資料來源：USDA FoodData Central 173252 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
