了解餐盤裡的營養
南塞果
熱量與營養成分
冷凍、無糖
73
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.7 g
碳水9.5 g
脂肪1.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 73 kcal —
- 蛋白質 0.7 g 1%
- 碳水化合物 9.5 g 3%
- 脂肪 1.2 g 1%
- 膳食纖維 7.5 g 27%
- 糖 8.3 g —
- 鈉 3 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 4 µg 0%
- 維生素 C 92.5 mg 103%
- 維生素 E 1.3 mg 8%
- 維生素 K 11.9 µg 10%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.29 mg 2%
- 泛酸（B5） 0.18 mg 4%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 8 µg 2%
礦物質
- 鈣 46 mg 4%
- 鐵 0.38 mg 2%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 10 mg 1%
- 鉀 244 mg 5%
- 鋅 0.09 mg 1%
- 銅 0.04 mg 5%
- 錳 0.25 mg 11%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0.7 g | 9.5 g | 1.2 g |
| 1 份 | 112 g | 82 | 0.7 g | 11 g | 1.3 g |
| 2 份 | 224 g | 164 | 1.5 g | 21 g | 2.6 g |
| ½ 份 | 56 g | 41 | 0.4 g | 5.3 g | 0.6 g |
| 3 份 | 336 g | 245 | 2.2 g | 32 g | 3.9 g |
| 4 份 | 448 g | 327 | 3 g | 42 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.3 g | 4.7 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 14 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1.3 g | 19 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1.7 g | 24 g | 2.9 g |
關於南塞果的常見問題
南塞果是什麼水果？
南塞果是熱帶小型水果，成熟時果皮呈黃至橙色，果肉帶酸甜味，常連皮食用。果核較硬，吃之前要留意並吐掉。
南塞果要怎麼吃？
洗淨後直接吃，或先去核再加入優格、燕麥、冰沙和水果沙拉。果肉也能煮成果醬或糖漿；若覺得酸，可以搭配較甜的水果。
南塞果怎麼挑才好吃？
挑果皮呈黃色或橙黃色、摸起來略軟而沒有破損或發霉的果實。綠色、偏硬的通常還不夠熟，可以放在室溫下等它轉色、變軟。
南塞果怎麼保存？
未熟的南塞果放在室溫下催熟；熟了之後放入冰箱冷藏，並盡快吃完。去核果肉可以冷凍保存，解凍後適合打冰沙或煮醬。
南塞果可以做成什麼料理？
南塞果常用來煮成果醬、糖漿或甜點醬，也可加入冰沙與水果飲品。中美洲常見的南塞果飲品會把果肉和牛奶、糖一起打勻。
南塞果和南斯果有什麼不同？
兩者名稱相近，但營養資料所列的數值不同：南斯果每百克有 95 kcal、15.8 g 碳水化合物，南塞果則有 73 kcal、9.5 g 碳水化合物。購買時可看英文名稱 Nance，避免只憑中文譯名混淆。
南塞果的果核可以吃嗎？
南塞果有硬果核，不要整顆吞下；給幼兒吃時先去核並切小塊，避免噎到。果核也不適合讓寵物啃食。
南塞果的維生素 C 多嗎？
南塞果是維生素 C 的來源，每 92.5 g 含量相當突出；直接吃或短時間加熱成果醬，都能把它用在日常點心裡。
資料來源：USDA FoodData Central 167789 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
