了解餐盤裡的營養
冰凍優格
熱量與營養成分
非巧克力口味，低脂
139
大卡kcal 每 100 g
蛋白質8 g
碳水21 g
脂肪2.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 139 kcal —
- 蛋白質 8 g 16%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 2.5 g 3%
- 飽和脂肪 1.5 g 8%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 21 g —
- 鈉 45 mg 2%
- 膽固醇 45 mg 15%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 34 µg 4%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.06 mg 0%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 0.05 mg 0%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 0.05 µg 2%
- 膽鹼 16 mg 3%
礦物質
- 鈣 200 mg 15%
- 鐵 0 mg 0%
- 鎂 7 mg 2%
- 磷 62 mg 5%
- 鉀 108 mg 2%
- 鋅 0.19 mg 2%
- 銅 0.01 mg 1%
- 硒 1.3 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 8 g | 21 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 4 g | 11 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 12 g | 32 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 16 g | 42 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 20 g | 53 g | 6.3 g |
關於冰凍優格的常見問題
冰凍優格和冰淇淋有什麼不同？
冰凍優格以優格或發酵乳為基底，通常帶有微酸味；冰淇淋則以奶油和乳脂風味為主。兩者的甜度和脂肪含量會因配方而異，冰凍優格不一定比較低糖。
冰凍優格和一般優格差在哪裡？
冰凍優格經過冷凍，口感更冰、更像甜點；一般優格則是冷藏食用，質地通常較柔滑。一般優格每 100 g 約 74 kcal，冰凍優格每 100 g 為 139 kcal。
冰凍優格可以加什麼配料？
新鮮莓果、切丁鳳梨、香蕉、堅果和燕麥都很搭；酸甜水果也能襯出優格的微酸。想保留清爽口感，可先從少量配料開始，避免淋上太多糖漿或巧克力醬。
冰凍優格可以在家自己做嗎？
可以把濃稠優格拌勻，倒入淺盤冷凍；每隔約 30 分鐘用叉子攪拌一次，重複數次，減少結成大冰晶。若用冰淇淋機，依機器指示攪拌至濃稠即可；冷凍後太硬時，先放室溫幾分鐘再挖。
冰凍優格開封後怎麼保存？
吃完立刻蓋緊，放回冷凍庫，避免在室溫下久放或反覆融化再冷凍；表面若接觸空氣，也較容易結霜。挖取時用乾淨、乾燥的湯匙，並依包裝標示的期限食用。
冰凍優格可以給幼兒吃嗎？
可以少量嘗試，但冷凍的硬塊可能造成噎食；先稍微回溫至容易挖取的柔軟狀態，再用小湯匙餵，並讓孩子坐著、有人看顧。也要留意牛奶蛋白過敏，以及產品中的糖分。
乳糖不耐的人可以吃冰凍優格嗎？
冰凍優格仍可能含有乳糖，發酵不代表乳糖已完全消失；乳糖敏感的人可先少量試吃，或選標示無乳糖的產品。植物基凍甜點不一定含優格，購買時可看成分確認。
冰凍優格和冷凍優格是同一種東西嗎？
中文名稱沒有完全統一，冰凍優格、冷凍優格和凍優格常被用來指冷凍的優格甜點。各產品的乳品比例、甜味和口感可能不同，光看名稱不一定能判斷配方。
資料來源：Canadian Nutrient File 7586 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
