了解餐盤裡的營養
蘋果乾
熱量與營養成分
經硫磺處理，未烹煮
243
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水57 g
脂肪0.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 243 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 8.7 g 31%
- 糖 57 g —
- 鈉 87 mg 4%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 3.9 mg 4%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.53 mg 4%
- 維生素 K 3 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.93 mg 6%
- 泛酸（B5） 0.25 mg 5%
- 維生素 B6 0.13 mg 7%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 17.6 mg 3%
礦物質
- 鈣 14 mg 1%
- 鐵 1.4 mg 8%
- 鎂 16 mg 4%
- 磷 38 mg 3%
- 鉀 450 mg 10%
- 鋅 0.2 mg 2%
- 銅 0.19 mg 21%
- 錳 0.09 mg 4%
- 硒 1.3 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0.9 g | 57 g | 0.3 g |
| 1 份 | 86 g | 209 | 0.8 g | 49 g | 0.3 g |
| 2 份 | 172 g | 418 | 1.6 g | 98 g | 0.6 g |
| ½ 份 | 43 g | 104 | 0.4 g | 25 g | 0.1 g |
| 3 份 | 258 g | 627 | 2.4 g | 148 g | 0.8 g |
| 4 份 | 344 g | 836 | 3.2 g | 197 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0.5 g | 29 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 1.4 g | 86 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1.9 g | 114 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 2.3 g | 143 g | 0.8 g |
相似食物
關於蘋果乾的常見問題
蘋果乾一次吃多少比較剛好？
當點心可先取一小把約 30 g；蘋果乾的纖維含量高，這份約有 2.6 g 纖維，配水或無糖茶吃也很合適。
蘋果乾怎麼泡軟，放進燕麥粥才不會太硬？
把蘋果乾剪小塊，加入燕麥粥煮到最後約 5 分鐘，便會吸水變軟；若要拌冷燕麥，先用溫水浸泡約 10 分鐘再瀝乾。
蘋果乾可以加進哪些料理？
切碎後可拌入燕麥粥、優格或麵包麵糰，也能和肉桂一起煮成果乾茶；做烘焙時先切小塊，較容易分布均勻、不會集中在一口。
蘋果乾開封後怎麼保存？
放進乾燥、密封的容器，置於陰涼處，避免水氣和爐火旁的熱氣；若摸起來變潮、出現霉點或有異味，就不要再吃。
買蘋果乾時，怎麼挑沒有另外加糖的？
看成分表是否只有蘋果；若列有糖、糖漿或其他甜味劑，就不是單純蘋果乾。色澤較深不一定代表變質，蘋果切開後氧化也會使顏色加深。
蘋果乾和桃乾哪個蛋白質較多？
桃乾較多，每 100 g 約 3.61 g；蘋果乾每 100 g 為 0.9 g。桃乾通常也更有嚼勁，蘋果乾則常帶有清甜的蘋果香。
蘋果乾的纖維含量高嗎？
蘋果乾是纖維來源，每 100 g 含 8.7 g；實際吃一小把約 30 g，約有 2.6 g 纖維。
資料來源：USDA FoodData Central 171691 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
