了解餐盤裡的營養
鳳梨罐頭
熱量與營養成分
水煮，固形物與液體
32
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.4 g
碳水7.5 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 32 kcal —
- 蛋白質 0.4 g 1%
- 碳水化合物 7.5 g 3%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.8 g 3%
- 糖 7.5 g —
- 鈉 1 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 7.7 mg 9%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.01 mg 0%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.3 mg 2%
- 泛酸（B5） 0.1 mg 2%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 3.8 mg 1%
礦物質
- 鈣 15 mg 1%
- 鐵 0.4 mg 2%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 4 mg 0%
- 鉀 127 mg 3%
- 鋅 0.12 mg 1%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 1.1 mg 49%
- 硒 0.4 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.4 g | 7.5 g | 0.1 g |
| 1 份 | 246 g | 79 | 1.1 g | 19 g | 0.2 g |
| 2 份 | 492 g | 157 | 2.1 g | 37 g | 0.4 g |
| ½ 份 | 123 g | 39 | 0.5 g | 9.2 g | 0.1 g |
| 3 份 | 738 g | 236 | 3.2 g | 55 g | 0.7 g |
| 4 份 | 984 g | 315 | 4.2 g | 74 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.6 g | 11 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0.9 g | 15 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.1 g | 19 g | 0.2 g |
相似食物
關於鳳梨罐頭的常見問題
鳳梨罐頭開封後可以放多久？
把鳳梨和糖水一起倒進有蓋容器，冷藏並在三至四天內吃完；不要把剩下的水果留在已開封的金屬罐裡。
鳳梨罐頭的糖水要倒掉嗎？
做鳳梨炒飯、披薩或鳳梨蝦球時，先瀝乾，才不會讓食材出水、影響口感。糖水可留來調醬汁或加進飲料；若不想要多餘甜味，就倒掉並稍微沖洗鳳梨。
鳳梨罐頭怎麼用在鳳梨炒飯裡才不會濕軟？
先把鳳梨瀝乾，切成小塊後用廚房紙巾吸去表面水分；炒飯快起鍋時再下鍋拌炒，避免水分把飯炒得黏軟。
鳳梨罐頭可以放進果凍嗎？
可以，罐頭鳳梨經過加熱處理，通常不會像新鮮鳳梨那樣妨礙明膠凝固。先瀝乾、切小塊，等果凍液稍微降溫再加入，水果比較不會集中沉底。
做鳳梨披薩或鳳梨蝦球，應該選哪種鳳梨罐頭？
選切片或圓片，方便鋪在披薩上；做鳳梨蝦球則切塊最省事。看罐身標示是糖水還是果汁浸泡，想減少甜味就選果汁浸泡，使用前仍要瀝乾。
鳳梨罐頭適合搭配什麼料理？
甜鹹料理都合適：放在披薩上，或和蝦仁、甜椒、洋蔥一起炒成鳳梨蝦球；也能加進優格、燕麥或水果沙拉。炒菜時瀝乾並在最後下鍋，較能保留果肉形狀。
資料來源：USDA FoodData Central 169125 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
